冬季是生猪生长缓慢、饲料报酬下降、猪病多发的时节，主要的原因就是温度下降，生猪为了维持体温，需要增加机体代谢，采食量增加，但增重却放慢，生产效益降低。所以，冬季猪场防寒保暖成为猪场管理之重，但保暖之余，猪舍的换气量必然降低，导致有害气体的浓度大大增加，机体免疫力下降，更容易引发呼吸道疾病。

所以低温和不良空气是冬季养猪的难点所在，而保暖和通风，两者互相对立，要达到相对平衡也是一大难题。但其实，在冬季除了做好环境控制，通过适当地调整饲料配方和饲喂方式，都可以有助于生猪御寒以及改善舍内空气质量，提高冬季猪场养殖效益。

简单来说，冬季猪场饲料配方优化调整的主要思路，提高能量水平，适当降低蛋白水平。

有研究数据显示，猪舍温度下降至低于猪的临界温度时，商品肥育猪每低于临界温度1℃ ，每千克代谢体重每天增加代谢能消耗约16.72 kJ，意味着生猪保持合理的体况需要的饲喂量越多，相应要求饲粮的赖氨酸浓度越低，也就是说可以适当降低饲料的蛋白质水平，多了其实也是浪费。而且，适当降低日粮中的蛋白水平可以减少尿氮的排放，有效降低猪舍氨气浓度，更可以一定程度降低饲料成本。这一点，也已经有多个规模猪场的实例验证，在冬季适当降低饲料中蛋白质水平并没有降低生猪的生产性能，同时猪舍中氨气明显降低，猪病更容易控制，饲养成本也有所下降。

那么，实际生产中如何去调整配方？

提高日粮的能量水平，可以通过调整主要的能量原料的使用比例，比如提高玉米等高能量原料的使用量，减少麸皮等低能量原料的使用。此外还可以直接添加油脂，提高日粮的能量水平，还可以额外提供必需脂肪酸，提高饲料利用率。

降低日粮的蛋白质水平，主要就是减少豆粕等主要蛋白原料的使用量，一般可直接用相应的玉米等能量原料替代。

此外，由于冬季生猪采食量提高，可以适当的增加粗饲料的添加，也有助于降低饲料成本，并利于减少猪舍氨气浓度。

在调整饲料配方的同时，饲喂方式也应做一定的调整，更好的促进生猪对饲料的消化和吸收。由于冬季昼短夜长，晚间空腹时间较差，可在夜间适当增加饲喂。此外，冬季应尽量饲喂干粉料，湿料一定要用温水拌料，此外饮水也应该提供清洁的温水，自由饮水，在饮水中可添加一些复合维生素，尽量减少应激。