这种猪肉的发售公司是位于千叶县市川市的风险企业Sermas。“non-meta pork”是用富含从海产品中提取的微生物的饲料培育而成，由千叶大学的研究者们监督饲养、制定管理方案。该微生物可在猪肠道内促进新陈代谢，因此所产猪 肉与普通猪肉的脂肪相比大幅降低。且味道鲜美、肉汁浓厚。