2月28日，粤西片区生猪产业提质增效与高质量发展座谈会在湛江顺利举行，区域生猪养殖大咖齐聚湛江，共谋生猪产业提质增效与高质量发展。

（图|座谈会现场）

广东省全力推进生猪产业高质量发展

本次会议得到了广东省养猪行业协会的大力支持与指导，由湛江科技学院生猪产业研究所主办，广州市健坤网络科技发展有限公司提供技术支持，同时得到了佛山市正典生物技术有限公司、广东诸阁靓农业科技有限公司、广东欣农互联科技有限公司的大力支持。

会上，广东省农业技术推广中心副主任、广东省养猪行业协会会长陈三有发表致辞，他提到，当前我国及广东省的生猪产能产量均已恢复至正常水平。正常年份，全国猪肉产量为5500万吨，能繁母猪存栏4100万头。2022年，全国生猪出栏69995万头，同比增长增长4.3%；猪肉总产量5541万吨，自给率达95%以上；能繁母猪存栏4390万头，为正常保有量的107.%；年未生猪存栏45256万头，同比增长0.7%。

正常年份，广东猪肉产量270万吨，国家下达广东能繁母猪正常保有量190万头。2022年，广东出栏肉猪3496.8万头，同比增长4.8%；猪肉总产量为279.8万吨，同比增长6.3%，自给率达76%，顺利完成国家下达的自给率不低于70%目标；繁殖母猪存栏204.4万头，为正常保有量107.1%；年未生猪存栏2595.9万头，同比增5.8%。

（图|广东省农业技术推广中心副主任、广东省养猪行业协会会长陈三有）

从量上来说，生猪产能产量充足，但从质上来说，仍有提升的空间。陈三有表示，当前，我省生猪产业仍面临人多地少，环保压力，饲料原料几乎全部靠外调，非洲猪瘟等重大动物疫病风险尤存等问题挑战，推进广东生猪产业高质量发展，需要重点关注以下几方面，一是稳定生猪产能，产量产能一起抓；二是加快推进规模化标准化智能化信息化发展，数量质量一起抓；三是加力促进种养结合和农牧循环，生产生态一起抓；四是开拓创新，做大做强广东生猪种业；五是做好“土特产”这篇文章，谋划构建猪产品加工流通新体系。

值得一提的是，陈三有在会上介绍道，湛江是广东省农业大市，同时也是生猪养殖大市，省内外大型养猪企业纷纷进驻湛江，楼房养猪项目全省第一，约占全省的三分之一。

湛江市农业农村局曾彦副局长在致辞中向与会嘉宾介绍了湛江市2022年生猪产能生产情况，他表示，2022年，湛江市稳产保供成效显著，全市生猪存栏281.44万头，同比增长14.5%，能繁母猪存栏25.87万头，同比增长4.47%。

（图|湛江市农业农村局曾彦副局长）

近年来，湛江加快推进生猪产业转型升级，大力推进标准化规模化养殖，目前全市共有53家标准化养殖示范场，20家广东省重点生猪养殖场、12家广东省重点家禽养殖场。此外，稳固生猪基础产能，建立了生猪产能调控机制，出台了《湛江市生猪产能调控实施方案》，积极组织开展国家级和省级生猪产能调控基地的申报工作，目前全市已有69家生猪产能调控基地。

曾彦表示，湛江猪业发展向好，但也面临着生产效率不高，规模化养殖水平不高，养殖废弃物的标准化利用程度不够等问题，今年将继续推进稳产保供，强化家禽育种，推进标准化、规模化养殖等工作。

（图|会议现场）

本次会议也得到了学界的关注，湛江科技学院戚继忠副校长出席会议并发表致辞,他提到，2020年，湛江科技学院在湛江市率先成立了生猪产业研究所，汇集了一批在生猪产业经济域的研究专家，全力打造产学研一体化科研创新平台。研究所经历了2年的发展，取得了一定的科研成果，2年共发表学术期刊论文36篇，提交政策建议报告60余篇。同时研究所花费2年时间，打造并完善了中国生猪市场监测数据库，及时更新数据，并以数据库为基础，定期发表市场分析报告。目前研究所发布的行业知名市场分析报告有《中国生猪市场月报》以及《中国生猪市场发展报告》，此外《中国生猪市场价格监测预警报告》也在2022年推出，并得到了农业农村部领导的认可。研究所未来将逐步开展湛江生猪产业的专项研究，定期发布湛江生猪市场预警报告，同时开展生猪期货的相关研究，推动生猪产业金融创新，促进全产业链高质量发展。

（图|湛江科技学院戚继忠副校长）

饲料多元化助推生猪产业提质增效

生猪产业的高质量发展离不开上下游产业的协同作用。近年来，饲料原料价格高企，特别是在2022年，受俄乌战争、极端环境等的影响，豆粕价格一度超6000元/吨，对生猪企业生产经营影响巨大，饲料原料亟需摆脱对玉米、豆粕的依赖。会上，华南农业大学冯定远教授围绕《猪饲料原料多元化选择技术与策略》作主题分享，就饲料原料多元化选择的形势、选择的策略、选择的技术措施、选择的原料替代等方面做了专业及详细的解读。

冯定远教授表示，一般淀粉含量高的原料均可部分或全部替代玉米。包括高粱、小麦、大麦、稻谷、糙米、木薯、豌豆等，在准确评估替代玉米原料营养价值的基础上，配套相应的技术方案，可实现无玉米型日粮。豆粕粗蛋白含量高（43%-48%），氨基酸组成在粕类原料中最优。豆粕钾离子含量高，选择其他原料时要关注钠、钾、氯的含量，保持电解质平衡。畜禽饲料中替代豆粕的原料主要有棉粕、菜粕、葵仁粕、棕榈仁粕、花生粕、DDGS、蛋白粉、水解羽毛粉等，在对杂粕营养价值准确评估的基础上，通过杂粕的组合使用可以完全替代豆粕，实现无豆粕日粮。

（图|华南农业大学冯定远教授）

2023年猪市向好发展

此外，大会还就养殖户最关心的2023年全年猪价走势问题进行了探讨，湛江科技学院生猪产业研究所张海峰研究员围绕《当前生猪市场形势及后市走势分析》作主题分享，在他看来，排除其他干扰因素，从能繁母猪存栏量变化来看，2023年前三季度生猪供给将保持稳定增长。供给增长的态势在第四季度将有所缓解。从生猪价格来看，2023年上半年是低谷期，月度平均价格在15元/公斤以下，下半年尤其第四季度将有所好转，预计月度价格在13-18元/公斤区间波动。

（图|湛江科技学院生猪产业研究所张海峰研究员）

同时，猪企代表们还围绕《生猪产业提质增效与高质量发展》这一主题进行了互动交流，大家就当前猪业所面临剧烈波动的猪价，养殖成本居高不下，智能、绿色养殖还有部分中小猪场融资难等问题展开了热烈的讨论。

（图|互动交流现场）