据德国《今日农业》报道，中国去年已取代俄罗斯，成为欧盟猪肉的“第一大出口市场”。欧盟委员会的一项最新统计显示，欧盟国家从2011年1月到10月出口到俄罗斯的猪肉为71.0191万吨；而同一时间对中国的出口则为77.7568万吨。欧盟委员会估计，欧盟2011年整年出口到中国的猪肉也将超过俄罗斯。

统计还显示，欧洲去年前10个月猪肉出口的30％，其目的地为中国。韩国2011年进口欧盟的猪肉比上一年增加一倍，中国从欧盟直接进口的猪肉也增加90％。此外，德国之声广播电台称，欧盟出口中国的猪肉，除了普通猪肉外，还有各种副产品，如猪头、猪内脏、猪肋排、猪蹄等。目前全球猪肉市场被几方垄断，如美国和丹麦各占全球20%以上的市场，欧洲出口主要是丹麦出口。