日前，在沈阳的一家猪肉柜台前，记者观察到，当日净肉是14.8元每斤，排骨肉是12.8元每斤。而在中国的一些其他农贸市场，有消息传出猪肉的价格已经跌破了10元每斤的价格。

猪肉经销商张文表示，现在猪肉价格比高峰的时候腰斩了，比以前低一半还多。现在补栏也多，现在市场供应充足了。

宝城期货高级研究员毕慧表示，5月份以后，集中性地抛售，叠加进口肉和库存的冻猪肉的投放，那市场供应宽裕的格局得到进一步的凸显。并且目前市场的整体情况看，5月份以来大肥猪的出栏量环比的增幅是非常显著的，这也增加了市场阶段性的供应压力。同时随着猪价的持续下跌，整个养殖利润出现了大幅度萎缩，这也就加剧了养殖户恐慌性抛售的心理。

国内首个生猪期货2021年1月8日在大连商品交易所挂牌上市。与现货市场一样，进入5月，生猪期货价格也创下年内新低，主力2109合约与上市之初相比，每吨下降6500元左右。

据农业农村部监测，4月份能繁母猪存栏量环比增长1.1%，连续19个月增长，同比增长23%。相关人士分析，供给增加，再加上天气转热，生猪消费进入淡季，猪肉价格下跌是自然的。这对消费者来说是利好，可以花很少的钱“大口吃肉”了，但对于养殖户和生猪链条上的一些企业来说，却有不小的压力。

辽宁省畜牧业协会猪业分会会长薛云安表示：“养到250斤(商品肥猪)的饲料费用就得超过1200元钱，然后还有药费、疫苗费、人工费。还得有掉头呀(死亡)，这个(商品肥猪)每斤成本应该在11-12元之间。”

据介绍，辽宁的养猪户目前多数处在保本或者微亏状态。随着猪肉价格的下跌，种猪与仔猪的销售出现“断崖式”下降。

养殖户何怀军表示：“(仔猪的销量下降有30%吗？)有。去年(2020年)同期我们猪出来都不够卖。一开始就交定金，现在不行了。过去人家找我们买，现在我们要去求人家卖。”

种猪与仔猪的销售下降，会不会造成未来猪肉价格的报复性上涨呢？农业农村部的相关数据显示，规模猪场从2020年初的16.1万家增加到目前的18万家，规模猪场的新生仔猪数同比增长58.8%，今后一个时期猪肉供应还是总体宽松状态。

宝城期货高级研究员毕慧表示，随着六月份端午节假期的逐渐临近，市场对于未来的消费也有一定的增量预期。同时在猪肉价格下跌的过程中，整个的养殖利润可以说目前已经是处于基本保本甚至微亏的状态。如果猪价继续大幅下跌的话，也将会遭遇来自行业的抵抗。因此他们认为猪价在短期出现恐慌性下跌之后，整体的跌势将会有所放缓，并且在2季度的中后期，生猪的期、现货价格，可能会迎来同步性的反弹，但是反弹的高度可能会比较受限。

业内人士分析，短期内猪肉价格直接反转迅速上涨概率较低，养殖户要及时调整饲养规模，消费者在今年大部分时间仍然可以享受价格实惠的猪肉。从长期看，建立现代生猪养殖体系、动物疫病防控体系和流通体系。并需探索制定稳定生猪产能的调控方案，利用好市场的调节作用。同时应该发挥宏观调控的兜底保障作用，促进生猪稳产保供。