“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直都是公众关心的头等大事。多年前，三聚氰胺毒奶粉震惊世界，苏丹红养殖掀起风波，瘦肉精事件频繁曝光，敲响食品安全警钟......食品安全问题层出不穷，直接威胁人类身体健康，解决食品安全问题这项系统工程已成为当前十分紧迫的任务，“无抗”时代的到来势在必行。

一、食品安全无小事，正本清源“无抗”来

据不完全统计，1998年以来，相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达2000多人；2005年，苏丹红事件席卷全国，食品生产前端化学添加物备受质疑；2006年，水产品养殖添加激素、抗生素等违禁药物，造成致癌、致畸、致突变等不良反应；2008年，三聚氰胺毒奶粉事件曝出，震惊全国......

食品安全问题涉及民生，不仅威胁人类身体健康，还对社会发展产生不良影响。治理河水污染，须得正本清源，食品安全问题非一日之寒，保障食品安全不能仅靠突击检查，还需注重标本兼治。饲料生产和管理是源头环节，饲料本身的安全是生产安全食品的基础。

养殖业内饲料违法添加有毒有害物质，抗生素的违规或超量使用已成常态，直接造成饲料安全问题。抗生素的滥用也引发了种种问题，如药物残留、细菌耐药性、环境污染等，都带来了一定程度的危害，随着人们的持续关注，“无抗”时代的到来势在必行。

二、高瞻远瞩备无抗，营养免疫是关键

多年前，媒体称“添加瘦肉精是养猪行业多年来的潜规则，而监管部门似乎无力遏制。”越是粗放管理，就越需要饲料企业自觉守法，把好源头关。当“瘦肉精”成为很多饲料企业、养殖行业的“秘密武器”时，正大康地从未想过顺应“市场需求”、投机取巧。相反，正大康地率先举起“营养免疫”的旗帜，提前做好了技术储备，在强大产品力的基础上，更加强调饲料产品安全，专注做好动物营养。在这样的坚持下，正大康地当时的猪料销量并没有因为市场的“特殊需求”而下降，反而产品表现优质、得到养殖户的高度认可。

营养免疫 正大康地

2018年非洲猪瘟突发，正大康地积极应对，率先提出打造“无非洲猪瘟病毒安全工厂”，从源头抓起，坚决将非瘟病毒拒于厂门外。而且在此之前，正大康地就前瞻性地提出并践行“营养免疫”，从本源上提高动物健康水平和生产效率。

从源头抓起，坚决将非瘟病毒拒于厂门外

2019年12月“禁抗”公告下发，正大康地高度重视，立即停止相关原料的采购，目前已基本消化完抗生素库存，正大康地饲料产品将于2020年6月全部实现无抗，而这一天，正大康地已经准备了15年。

早在2005年12月，正大康地就在深圳坪东农场进行了第一次无抗饲料试验；2013年7月在清远市英德合作农场，进行了第一个替抗试验。15年来严格筛选原料、优化加工工艺，不断改良“替抗”、“无抗”方案，做了多次大量试验，仅无抗猪料就做了7轮系统的养猪试验。每个批次试验小猪高达1200头、5个无抗教槽料方案、5个无抗保育料方案、8个无抗小猪料方案的腹泻情况都属正常，表现良好。从2020年1月开始进行中试，在小龙合作农户里放大试验，收集的试验数据均证实正大康地无抗猪料方案的可行性。

试验料情况

无抗猪料的腹泻情况

无抗教槽料的田间表现

无抗保育料的田间表现

无抗小猪料的田间表现

无抗中猪料的田间表现

“生物安全+营养免疫”双管齐下，一个有说服力的数据，正大康地清远农场至今安全生产，实现了“双无”——没有一头种猪感染“非瘟”，没有一个代养户“发瘟”。

清远农场至今安全生产

三、严抓质量保安全，社会责任勇担当

食品安全问题事关消费者自身安全、社会稳定和谐发展，国内无抗序幕的拉开，也表达着人们对食品安全的关注与重视。求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源，保障食品安全，正大康地责无旁贷。

正如美国饲料工业协会主席Joel Newman所说，“饲料安全即是食品安全”，正大康地将继续坚持“产品安全，品质第一”的质量方针，确保饲料安全，积极履行社会责任，为切实保障食品安全贡献力量！

来源：正大康地 作者CTC君