玉山黑猪属于国家级遗传资源保护的一个优良地方品种，具有皮薄、柔嫩、多汁、味鲜、香味独特的特质，享誉贡猪之美称。
为将玉山黑猪这一个优良地方品种隆重推上市场，江西玉山县黄金湾农业发展有限公司采用传统的农家喂养模式饲养的、生长周期达10个月以上的种源纯正、绿色环保的“土猪肉”，于9月17日在玉山沿河大市场挂牌上市，深受消费者欢迎和亲睐。