广东省肇庆市莲花原种猪场是国家农业综合开发重点产业化经营项目，该场位于联合国自然保护区——著名旅游风景区鼎湖山东部的莲花镇，场址环境优越，占地面积300多亩，已建成700头母猪生产线，2007年8月从澳大利亚昆士兰大学农牧学院农场引进270头澳洲大白种猪，是我国首家引进和繁育澳洲大白原种猪的基地。现已扩繁至500头母猪。

澳大利亚独特的自然环境，以及国家只出不进的种畜政策，严格控制抗生素使用，使澳大利亚的大白猪成为世界上公认的最为健康的种猪，无猪瘟、蓝耳、伪狂犬、圆环病毒、口蹄疫，且生产性能优良，与欧美种猪同居世界先进行列，猪只适宜澳洲炎热的气候环境，较之欧、美、加等寒带地区培育的种猪具有更好的热适应性。