自从7月中下旬以来，各地农副产品批发市场的大米、猪肉的价格已经不再持续凌厉的上升通道。尤其是进入8月以来，这些产品的价格在高位钝化，“恢复性上涨”目前暂告段落，接下来我们要面临的可能是大米、猪肉、蔬菜等农副产品保持在高价位运行的现实。

今年上半年，各种生活必需品纷纷以“恢复性上涨”的名义涨价，那么，经过半年的大涨，“恢复性上涨”还要需要“恢复”多久呢？

记者调查采访发现，在一些农产品批发市场，上半年纷纷大涨的大米、猪肉、蔬菜等，价格已经在高位钝化。而在主要的农副产品批发市场中，自从7月中下旬以来，大米、猪肉的价格就没有再涨过。

“恢复性上涨”暂告段落

记者从全国几个农产品批发市场了解到，大米、猪肉的价格已经在高位盘整多日，并未显示出继续上涨的趋势。

自7月16日以来，北京锦绣大地玉泉路农产品批发市场的猪肉批发价格，一直在20元左右波动。7月16日当天的价格是19.45元/公斤，日后于8月1日涨至20.50元/公斤，盘整一个多星期，昨日价格跌回到19.70元/公斤。

在北京新发地农产品批发市场，7月16日当天的价格是18.90元/公斤，虽然曾经上摸20元的高位，但是截至8月13日，价格已经跌到18.75元，甚至低于一个月前的水平。对此，“新发地”的市场工作人员在接受记者采访时坦率地说：“现在的确已经不涨了。”

在北京八里桥农产品批发中心，大米价格已经在3.50元/公斤这个位置维持了整整一个月。在浙江衢州粮食批发市场，大米价格在2.60元与3.06元之间，来回波动了4—5次。

在山东寿光蔬菜批发市场，记者发现，最常消费的几类蔬菜价格也存在同样现象。8月13日，寿光市场的大白菜价格为0.6元/公斤，比7月17日的1.35元有相当程度折扣。而冬瓜则已经在0.5元/公斤上下整整徘徊了一个月。

国家信息中心经济预测部高级经济师祁京梅昨日在接受记者采访时说：“7月下旬以来价格没有再涨，这是一个好的苗头，说明短期内‘恢复性上涨’告一段落。”

即将面临高价位运行

一些农产品批发市场的经营者表示，“恢复性上涨”也该涨到头了，不可能永远涨下去。据北京昌平区水屯农副产品批发市场销售大户熊先生讲，当前市场鸡蛋供应充足，秋季是收获的季节，各种农产品的丰收会抑制物价的上涨。

记者了解到，夏季原本就是猪肉消费淡季，猪肉价格上涨造成消费量下降，加之其他禽蛋水产消费取代了猪肉消费，使得猪肉供应偏紧的状况进入8月后得到一定程度的缓和，有些农产品批发市场，猪肉价格的周环比增长已经为零。

对此，祁京梅表示，虽然“恢复性上涨”已经暂告段落，但是接下来我们将面临高位运行的现实。由于生猪生长周期较长，维持生猪供需关系的合理水平仍需要一段时间，预计猪肉和生猪价格在年内仍将保持高价位运行。（记者 阮奇 李雁争）

商务部运行司：猪肉价格上涨趋缓

商务部运行司副司长徐息和昨日在“中国政府网”，就猪肉价格问题进行在线访谈时表示，目前我国生猪收购价格和白条肉的批发价格已经出现了稳定趋势，估计过一段时间，猪肉零售价格也会趋于稳定。同日，商务部、财政部联手发布了《中央储备肉管理办法》。