12月1日起，云南年屠宰量2万头以上的生猪企业将实行月报制，政府将实时监控企业屠宰加工和市场销售信息，保障地方肉食品市场供应稳定。

云南省商务厅昨日通报，此举旨在全面落实《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，完善我省生猪屠宰量和猪肉等畜禽产品市场销量统计监测。国家商务部建立了“生猪等畜禽屠宰信息系统”，我省样本企业的动态信息将登入全国信息库。

商务部新闻办公室昨日公布数据：上周（11月19日至25日），全国食用农产品市场价格总水平较前一周上涨0.5%，猪肉批发价格较前一周上涨2%。肉类价格呈稳中略涨态势，促进生猪生产发展稳定市场供应仍是当前工作重点。

昆明市商务局日监测信息也显示：昆明猪肉市场11月25日屠宰量略减，市场平均批发价格略涨。25日全市猪肉投放市场量253.07吨，略减5.67%，白条猪平均批发价格18.05元/千克，比24日略高0.66%。我省实施生猪屠宰和市场供应月报制，将100%动态监测市场并保障供应稳定。

记者从省商务厅获悉，年屠宰量在2万头以上的企业，将报送屠宰加工月（旬）报表和销售情况月（旬）报表。通常情况下都为月报，企业必须在每月3日前填报上月数据并上报。目前我省有64家年屠宰量在2万头以上的生猪企业纳入动态监测，其中昆明市有12家，这些上规模的主力企业将成为每月每旬动态平稳昆滇猪肉市场供应的主力。我省月报制将保证报送率达到100%，数据准确率达到100%。

另悉，商务部也将根据全国肉类市场变化情况启动旬报或日报，促进全国生猪生产发展稳定，有力保障市场供应。