由广东省清远市政府、广东省农业厅联合主办，清远市清城区政府、广东省农业展览馆承办的第三届中国华南（清远·清城）农业博览会于2007年12月28日上午在清远市清城区开幕。

本届农博会是为全面贯彻落实党的“十七大”精神、推进社会主义新农村建设和农业现代化建设的新形势下举办的一次华南地区较大规模的区域特色农业盛会。本届农博会的主题为“加强合作、推进交流、促进贸易”。

本届农博会规模大，活动内容多，是一次展示我省及清远地区农业、农村经济发展成果的盛会，同时也是展示我省周边省（区）农业经济发展的一个舞台。农博会展出面积达12万平方米，展位750个，参展企业500多家，参展产品达2000多种，包括粮油、茶、水果、花卉、省产品、畜禽产品、化肥农药、农业机械等，大多数具有华南特色的名、特、优、新农产品。

开幕式后还举办了农业招商项目签字仪式，签约农业项目52个，签约合同总金额为38.09亿元人民币。亿元以上的项目有8个，其中，世界农业文化产业园建设项目首期投资15亿元，广东华农温氏畜牧股份有限公司在清远3市县建设超百万头生猪养殖基地项目总金额9.5亿元。

在清远市举办的华南农业博览会，充分发挥了清远作为华南地区区域中心、珠三角农副产品供给中心，农业资源丰富、基础设施完备、农产品加工实力雄或地优势，使落实《泛珠三角区域农业合作协议》的重要举措。对进一步促进华南各省区之间乃至泛珠三角区域的农业合作，调整优化农业产业架构，加快农业资源区划，促进农业企业合作、推动农产品流通、建立农业和农产品质量安全体系、有效地增加农民收入，都将产生积极的推动做用。

参加本届农博会开幕式及农业招商项目签字仪式的领导有；广东省人民政府副秘书长周炳南、清远市市长陈家记、广东省农业厅厅长谢悦新、副厅长余俭娥、广东省农业厅党组成员、总畜牧业兽医蔡树淦及来自江西、湖南省农业厅的有关领导。