本报12月2日讯 上月初时还因养殖户急着出栏被拉到低点的肉价最近呈现快速上涨之势。仅最近的半个月，我省农村的生猪收购价平均每斤就上涨了六七毛钱，而省城零售市场的肉价均平均涨了1.2元以上。除了去皮五花肉，市场上几乎很难见到10元以下的猪肉了。

今天，记者在师东路农贸市场看到，最近零售肉价一路升高。在金锣冷鲜肉柜台前记者看到，这里除去皮五花每斤9.4元，其余肉价都在10元以上，带皮五花、后肘、精肉、肋排分别卖到11元、10.7元、14.4元、17.1元。

在另一家龙大放心肉柜台，同样只有一种五花肉低于10元，其余像前肘、后肘、腱子肉、肋排分别卖10.3元、9.9元、12.5元和16.6元。买肉的市民直感叹，最近很难吃到10元以下的肉了。记者看了两个市场，只有小屠宰场未经冷冻排酸处理的热肉价格比较便宜，但业户们表示，平均每斤也涨了1块至一块三。

记者从省畜牧兽医信息中心了解到，其实自从11月初生猪价格就开始低点反弹，因为10月份一些养殖户担心疫病暴发集中出栏导致肉价连连下跌，到11月初时肉价一度跌到了最低点，随着出栏量明显减少和冬季肉类消费增加，肉价才开始反弹。据该信息中心统计，10月底时我省待宰活猪和猪肉平均分别降到10.65元和17.54元。一个月来，平均每公斤分别涨了1.15元和0.89元。

记者通过调查了解到，当前生猪出栏数量偏少是引发生猪和猪肉价格上涨的主因。主要由于前几个月猪病多发，不少生猪提前出栏上市，造成现在的可出栏大体重生猪明显减少，导致生猪价格迅速上涨。