受全国生猪市场影响，自去年12月开始，烟台生猪价格一路下滑，目前已逼近每斤4元。与此同时，玉米等饲料、基础设施成本、人力成本一路上扬。“受双重因素影响，养一头猪差不多赔200元。”昨天，蓬莱登州街道三里沟村养猪大户马江令告诉记者。

眼下，像他这样的烟台养猪户，正面临一场艰难的考验。

盈亏平衡点失守

“又赔了1600多块。”昨天上午，马江令望着即将运往上海的80头猪感叹道。

马江令在三里沟村村南建有一个存栏1000多头的养猪场，已经养了十几年猪的他，经历过无数生猪市场的风浪，但此次猪价的持续下跌依然让他 始料未及。

在养猪行业，有一个简单的“盈亏平衡点”公式：猪价与粮价比如果高于6：1就赚钱，低了就赔钱。在马江令的养猪场，猪价能卖到每斤四块四 五，而玉米价格已经到了九毛五一斤。“如果加上其它饲料，成本应该是一块二左右，已经低于盈亏平衡点，这意味着养猪肯定赔钱。”马江令说。

按生猪每斤4.5元计算，一头200斤的猪能卖900元。粗略估计，一头生猪的饲料成本大约是700元，工人工资60元，防疫100元，再 加上水费、电费、房租等，总成本在1100多元。马江令说，这账算下来，一头猪赔200多元。

“压”出来的亏损

“心理素质不好的人，不要养猪。”在记者的调查中，养猪户说。

原来，李瑞昌养的20多头猪本来该春节前出栏，当时价格是每斤5.5元，已经在下行区间了。但李瑞昌没有舍得卖，希望春节后价格能上涨。直 到3月17日，才最终以每斤4.7元的价格出手。“价格跌了，还吃着饲料，这一下就少卖了四五千块。”

据畜牧专家介绍，猪肉价格可以高出成本线很多，但不会低于成本线很多。由供求关系引起的价格下跌，市场会自动调节。当养殖户养猪赔钱的时 候，就会减少存栏，或者只出栏不补栏。供给减少之后，刚性的市场需求不会减少，所以价格必然会上扬。

背后的预警缺失

“养猪行业的波动性一直较大，这个行业存在着‘一年涨，两年跌’的说法。”蓬莱市畜牧局一位专家表示，随着运输的发展和信息的通畅，3年一 个周期被拉长为5-10年。“上一个价格低点是2005年，2007年底达到高峰，当时生猪价格达到每斤8元。实际上，自2007年底，生猪价格就开始整 体步入下行通道，只不过最近表现尤为突出。”

据了解，2007年5月以来，国家和地方出台多项扶持政策，社会资本大量进入生猪饲养业，不少地方的生猪存栏量在两三年时间增加了两倍多。 专家就此指出：预警机制的缺失，导致形势看好的时候，大家一窝峰涌入这个行业，势必带来供大于求，最终令行业受损。要解决这一问题，还需从根本上建立一套 行之有效的风险预警体系。