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非瘟下,如何全方位评估猪场生物安全风险?

03-08 14:41 养猪职业经理人

根据生物安全基本原则,对猪场内外进行生物安全风险评估,是现代养猪经常要做的一项重要工作。

猪场生物安全是所有疫病预防和控制的基础,也是最有效、成本最低的健康管理措施。在当前我国非洲猪瘟疫情严峻形势下,加强规模猪场生物安全体系建设,切断病原传播链条,对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大。

1
生物安全

猪场生物安全又包括外部生物安全和内部生物安全两部分:

外部生物安全

防止病原微生物通过适当的载体传入场内和防止场内疫病向外传播

内部生物安全

控制病原在场内猪群间的水平和垂直传播

生物安全是一门管理和实践相结合的学科,既包含科学的方法,又包含有效的实践。其主要内容包括且不限于以下内容及方面:

猪场选址、猪舍布局、生产模式、洗消站管理、引种控制、主要病原载体进出途径以及内部生产周转等。

2
风险评估原则

场外评估

包括地理条件、地势、养猪密度、其他生物安全危害。

有效隔离

尤其是物理隔离,比如围墙或围栏。

缓冲区设置

每设置一道缓冲区,就多一道保险。

人员的执行力

人员的培训、考核、监督与奖惩。

净污分离

从进大门起,场内所有操作必须严格区分净区与污区,并有界限分明的设置。

单向流动

在具体操作过程中,始终遵循单向流动原则:只能由净区流向污区。

当某些操作造成由污区流向净区时,必须进行清洗、消毒和隔离。

定期评估

世界上没有完美的生物安全体系,必须定期作出评估,才能持续不断的改进。

3

风险评估的主要内容

猪场地理位置风险

  • 没有共用道路,共用沟渠等共用公共设施

  • 猪场周边没有农田、草地、灌木以及树林

  • 周边猪场没有生产不稳定情况

围墙风险

  • 围墙完整没有漏洞;场外污水不能渗入猪场内;老鼠、流浪猫狗不能进入场内;场外没有大树树枝进入场内

  • 围墙附近猪舍不得直接与围墙外接触(包括空气流动),更不得利用围墙作为圈舍的一部分。围墙与猪舍之间至少保持6米以上的距离。

人员、车辆、物资进出风险

  • 人员做到沐浴更衣换鞋、物资密闭熏蒸或烘干或擦拭消毒、车辆清洗消毒烘干检测等进出场程序完善

  • 每次进出均有专人监督,有检查记录,必须有准入制度。

规模风险
  • 猪场生产布局属于有序型

  • 考虑现存栏猪的数量、类型、所属规格

  • 目前疑似病例的类型猪、有成熟的处理预案

  • 充分考虑本场的销售资源和行情趋势

水源风险

  • 考虑猪场用水类型以及被污染的可能性

  • 对猪只饮水每半年进行一次检测

  • 紧急情况下能立即启动水消毒设施

  • 从主管线到猪只饮水咀设有多重阀门及消毒措施

饲料风险

  • 当前饲料来源是否安全

  • 饲料本身无污染

  • 饲料包装无污染

  • 饲料车消毒措施

  • 疑似病例阶段进行换料预防

  • 最理想的状态采用中转料塔,隔墙打料。

猪场设计布局风险

  • 隔离区、生活区、生产区独立分开

  • 严格执行人员分级进出沐浴更衣换鞋流程
  • 每栋猪舍门口设有洗手消毒和脚浴消毒设施
  • 生产线内定员定岗
  • 行走工作路线无交叉风险
  • 猪舍进风端统一
  • 无吸入外界扬尘风险
  • 回顾最近一次灭鼠间隔,场内是否有老鼠活动迹象
  • 场内有完善的驱鸟方案,缩短鸟类停留时间

日常操作漏洞

  • 猪群每天由熟练员工仔细观察,员工能第一时间发现猪只异常

  • 治疗及免疫针具煮沸消毒严格,遵循一猪一针尖原则

  • 回顾最近一次场内猪只流动时间、流动程序是否严格消毒、与疑似病例猪的相关性

气候风险

  • 近期是否有风、雨、高温、高湿等极端气候出现、是否有扬尘或废弃物、有无观察下雨时场内排水是否畅通

  • 有无猪舍被污染、是否知晓数量、与疑似病例有无相关性

  • 针对高温高湿天气提高抗应激措施,高温时场内给猪冲水

3
风险其它事项

特别注意

  • ✕ 如果猪场选址存在重大缺陷,如猪场离交通干道、屠宰场、粪污处理厂、动物交易市场、集贸市场等过近,不推荐饲养。
  • ✕大环境较差,周边10公里内养猪密集,疫情不断,污染面广,不提倡复养。

来源:养猪职业经理人

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