记者注意到，猪肉价格年内首次出现环比、同比“双降”。10月份，猪肉价格环比下降7.0%，降幅比上月扩大5.4个百分点；同比下降2.8%，是连续上涨19个月后的首次同比下跌。这意味着，猪肉价格已经低于去年同期水平。

市场价格印证了前述数据。农业农村部监测显示，今年以来，我国猪肉月平均批发价格2月份最高，为每公斤49.62元，此后持续高位震荡，9月份开始明显下滑，10月份出现首次同比下滑。

以16省市瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值来看，8月31日至9月4日当周为每公斤47.16元，10月19日至10月23日为每公斤37.15元，降幅超过20%。

商务部监测数据也显示，今年10月份，猪肉平均批发价格为每公斤43元，环比下降8.3%，同比下降3.8%。目前，猪肉价格已经低于去年同期水平。

国家统计局高级统计师董莉娟表示，近期猪肉价格显著下降，主要受到生猪产能持续恢复，猪肉供给持续改善影响。

农业农村部数据显示，截至9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，同比增长20.7%，恢复到2017年末的84%，也是自2017年第三季度以来首次实现增长。能繁母猪存栏达到3822万头，同比增长28.0%，恢复到2017年末的86%。

规模养殖进一步扩大，今年前三季度，我国新建投产1.25万个养猪场，复养1.34万个空栏的规模养猪场，总量超过2万个。农业农村部部长韩长赋10月10日表示，截至目前，生猪规模养殖的比重已经提高至53%。

与此同时，猪肉进口增加也为市场供给提供了保障。第三届进博会期间，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌介绍，今年1至9月份，中国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%，占同期进口总量的55.7%。其中，自西班牙进口猪肉增长135.9%，自德国进口猪肉增长75.4%，自美国、南美等的进口也在加快。

商务部部长助理李成钢表示，整体看，今年前三季度我国肉类进口741万吨，同比增长72%；进口金额231亿美元，同比增长83%，均创下历史新高。

此外，受非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情等因素影响，今年政府加大了冻猪肉的投放力度。截至目前，今年已经投放35次中央储备冻猪肉，年投放总量预计达60万吨。

生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续增长，生猪产能已经触底反弹，官方表示，猪价已经进入下行周期。

国家发改委在分析10月最后一周北京农产品批发价格指数时明确指出，由于猪肉供应能力恢复向好，生猪出栏价格持续回落，猪肉价格已经进入下行通道。

分析后势，多位专家表示，猪肉价格的下降趋势将持续至年底，明年初或将出现一定反弹。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇预计，全国生猪价格将继续震荡下跌到12月份。进入制作腊肉季节之后，猪肉消费需求将阶段性增加，带动猪价季节性反弹，但反弹空间有限。

王斌表示，随着冬季来临，肉类消费逐步进入了旺季，特别是元旦春节期间，市场需求将进一步增加，这将对肉类市场带来较大影响。

对2021年的猪肉市场，王斌预计，明年的猪肉消费量将比2020年有明显增加。朱增勇表示，2021年猪价将呈现前高后低走势，高点将会出现在春节前，下半年将会逐渐接近常年价格水平。