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变废为宝,种养融合发展,猪场污染物零排放丨种养结合模式的实践与应用

07-30 17:07 《猪业》2020年第3期【绿色养殖时代】专题系列文章
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规模化猪场种养结合模式的实践与应用

吴宏丰 广东国大智农科技有限公司

为促进养猪业可持续发展和保障人类健康,现代养猪业已从传统养猪向生态与健康养猪发展,现将广东省生态与健康养殖典范之一的广东国大智农科技有限公司(原广东宝兴农牧科技有限公司)规模化猪场种养结合模式的实践与应用综述如下。

一、前言
随着经济快速发展和人民生活水平的提高,人们的健康意识和环保意识逐渐增强,对肉食品的需求已经从量的需求向优质、安全、卫生转变。为适应现代农业的发展,保障人类健康,促进养猪业可持续发展,必须摒弃传统养猪陋习,向科学化、规模化、现代化迈进,走规模化养殖之路,实现养猪规模化。
但是,随着我国规模化养猪兴起和发展,养猪业出现两方面的突出问题:其一,大量猪场废弃物集中排放,得不到有效处理,造成环保问题突出;其二,药物残留、饲料添加剂残留和人畜共患病等食品卫生安全问题突出。导致这些问题的主要原因在于养殖业标准化程度低,养殖模式滞后。
生态养猪是以养猪业为主体进行开发,利用对猪粪的科学处理,实行种养结合,做到合理利用、互相促进,低投入,高产出,少污染的良性循环的生态养猪系统工程。是养猪业可持续发展的需要,是一种符合生态文明原则的养猪方法。生态养猪,有利于提供安全、优质猪肉产品;有利于减少环境污染;有利于减少猪的疾病;有利于改善猪肉品质和风味;有利于扩大出口换汇;有利于把动物、植物、微生物三大生物资源科学结合起来,形成一条良性的生物食物链,变废为宝,综合利用,以最少的成本投入,创造出最大的经济效益。生态养猪不是传统养猪的复兴,更不是规模化养猪的否定,而是现代养猪技术的完善和发展。种养结合,发展中小规模养殖符合生态农业、农业循环经济发展理念

二、生态养猪模式

目前,国内外生态健康养殖模式主要有发酵床养殖、野外放养和“猪-沼-林(菜)、渔”模式。

发酵床养猪是日本、韩国等地处亚寒带地区国家的新兴养猪技术,又称“自然养猪法”或“生物环保养猪法”,是利用有机垫料建成一个发酵床,通过添加商业化微生物,猪排泄出来的粪便被垫料掩埋,水分被发酵过程中产生的热蒸发,猪粪尿经微生物菌发酵后,得到充分的分解和转化,达到无臭、无味、无害化的目的,是一种无污染、无排放的、无臭气的环保养猪技术。

优点:① 减轻环境污染;② 提高猪群抵抗力,节省药物费用和减少药残;③节省冲洗猪排泄物用水,节省能源;④垫料使用一年半后,可直接做果树、农作物的生物有机肥,达到资源循环利用、变废为宝。缺点:① 不能使用化学消毒药品,否则影响菌群发酵效果;② 发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物,而猪有拱食的习惯,木屑、米糠等粉状物会因为猪拱食物进入呼吸道,造成呼吸道疾病;③ 发酵后在垫料中存在着大量的霉菌毒素,猪有拱食的习惯,猪只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制,抵抗力下降;④ 发酵床温度、湿度过高,导致猪寄生虫病高发。

所谓“野外放养”,是将以往几十头猪集中在一个十分狭小的空间圈养的传统方法,改变为野外放养,饲养密度限制为每公顷土地只能养十头肉猪,饲养者还必须经常驾驶着拖拉机,拉着“活动猪圈”换地方,以便让猪粪较为均匀地分布在这片土地上。这等于是在给这片土地施肥,而不是污染地下水。“野外放养”模式兴起于德国,能提供质“优质、安全”绿色猪肉,改善生态环境。适合于生态农庄。

“猪-沼-林(菜)、渔”模式,是猪排泄物通过排污管道进入沼气发酵池进行发酵,发酵后产生沼气用于生产、生活用能及发电,沼渣用于制作有机肥,供给果树、农作物等,沼液用于饲养水产动物或供给果树、农作物等的资源循环型生态种养模式。该模式构成养殖中物质和能量的良性循环系统。

三、种养结合模式的实践与应用

广东省位于中国南部,温度、湿度偏高,不利于发展发酵床养猪模式;同时,“野外放养”模式占地面积大,生产效率低,不能满足人们对猪肉需求量。发展“猪-沼-林(菜)、渔”模式,比较充分地利用农业生产收获的能量和物质,可以调节能源、饲料、肥料三者之间的关系,净化环境,减少污染,保护水资源,提高土壤肥力,减少化肥的施用,从而保护农业生态平衡,促进农、牧各业的发展,对促进新农村建设和建立资源节约型、环境友好型社会有积极的推动作用。

作为广东省生态与健康养殖典范之一的广东宝兴农牧科技有限公司,是一家以饲养种猪、苗木种植、水产养殖为主,及对其相关产业综合开发的大型现代化农牧企业,占地面积3700亩,种猪存栏4500头,年出栏种猪及商品大猪10000头。公司致力于资源循环型生态健康种养集成技术研究,公司生态与健康养殖模式主要采用“猪-沼-苗木”种养结合模式,实现物质与能量循环最大化,具体实践与应用如下:

(1)建设无动力地下管网系统:整场实行雨污分流,猪舍依山而建,舍内采用斜坡设计,舍外粪沟密封,与地下有一定落差的涵管连接,猪尿和猪舍冲洗水经沉砂井沉砂,自流进入收集搅拌池,收集搅拌池降解污水中悬浮物,降解污水中大分子有机物为小分子有机物,提高污水的可生物降解性,增加整个处理系统的稳定性。

(2)建设大型沼气系:建黑膜厌氧二级发酵池30000立方米,氧化塘28000立方米,配套固液分离机3台及200千瓦的沼气发电机组2套,搅拌池的粪尿混合物经固液分离机分离出的水进入厌氧发酵池,厌氧发酵后沼气经气水分离器、脱硫净化后用于食堂做饭及发电机发电,供猪场生产用电和生活用能。

(3)建设有机肥加工中心:猪粪收集后,加入生物有机质和生物菌,通过堆沤发酵、翻搅的方式生产有机肥,具体操作如下:① 收集新鲜猪粪,把猪粪平摊于水泥地板上,30~40cm高为宜;②.喷洒菌种;③ 加木糠后,翻猪粪,使其充分混合,堆沤发酵;④ 六天后再次翻猪粪与木糠混合物,堆沤发酵;⑤ 约十天后,可以装袋供苗木基地。公司在原有干粪发酵的技术水平基础上,加大科研投入,固液分离出来的粪渣通过粪渣烘干系统,利用沼气进行烘干处理,使固液分离出来的粪渣从含水份35%降低到8%,更便于运输及储存,作用于公司苗木基地施肥。

(4)建设庭院绿化苗木基地:建设3个2300亩苗木基地,种植庭院绿化苗木,根据公司特点选用耐肥、抗冻的品种,现种有中东海枣、黄花风铃木、银叶金合欢、大腹木棉等庭院绿化苗木20万株。利用厌氧发酵后的沼气液,抽送到山顶若干个储藏池存放,通过滴灌、喷灌系统浇灌苗木,使猪场产生的污染物达到零排放,变废为宝,实现绿色利用。

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种养结合模式资源循环总结如下:猪场产生的粪尿混合物通过地下管网收集搅拌池,通固液分离机分离出液体经厌氧发酵产生沼气,用于沼气发电,满足生产及生活用电;固体分离出的固体通过烘干系统烘干后,与干清粪加菌种堆沤发酵制成有机肥,用于公司3个苗木基地18万棵庭院绿化苗木施肥;厌氧发酵后的沼液抽送于山顶沼液储存池,通过管网浇灌苗木,达到养猪废弃物零排放。

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种养结合模式资源循环示意图

广东宝兴农牧科技有限公司历经多年探索,全部粪污资源化利用,实现养殖业与种植业融合发展,使猪场产生的污染物达到零排放,变废为宝,实现绿色利用,种养结合的生态健康养殖模式得到了省、市领导的充分肯定,并在全省推广运用,企业2018年荣获“省现代化美丽牧场”的称号。先后被评为国家生猪标准化示范场;国家生猪品种改良供精单位,广东省重点农业龙头企业;广东省现代产业500强单位;广东省养猪协会副会长单位;广东省原种猪场;广东省现代农业科技创新(基地);广东省首批百家重点生猪养殖场,猪伪狂犬病净化场,布鲁氏菌病净化场,取得了良好的社会效益和经济效益。

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作者吴宏丰

广东国大智农科技有限公司总经理

来源:《猪业》2020年第3期【绿色养殖时代】专题系列文章
原标题:规模化猪场种养结合模式的实践与应用
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