11月24日凌晨4点，泸州市江阳区食药监局会同江阳区公安分局执法人员，突击开展“白板肉”专项检查。在江阳区蓝田街道力行路“黑龙江”市场，现场查获千余斤未经检疫检验的猪肉（也称白板肉），当场进行了扣押冷冻。此前，执法人员在泰安永红农贸市场查获一批“白板肉”，两次查获的猪肉共有2075斤。

被查获的“白板肉”（江阳区食药监局供图）

江阳区食药监局有关负责人告诉记者，24日凌晨，执法人员联合检查，在蓝田街道力行路“黑龙江”市场3个出入口和窝点附近进行蹲守，发现有人正在对未经检验检疫猪肉进行分销，执法人员立即采取行动控制现场，对5名涉案人员采取了措施，对现场未经检疫检验的猪肉进行了扣押冷冻。

执法人员说，这是近段时间江阳区开展的第二次专项检查。11月19日，执法人员对泰安农贸市场进行检查，也查获了数百斤“白板肉”，加上这次蓝田街道力行路“黑龙江”市场的突击检查，共查获未经检验检疫猪肉（白板肉）2075斤。目前，案件正在进一步调查中。

江阳区食药监局提醒广大消费者，选购猪肉时，要认准“两章两证”。两章（即胴体上是否有红色和蓝色滚花印章）和两证（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）。