农业部风险管理局根据芝加哥商品交易所瘦猪肉保单到期日期货价格、固定膘重比0.74和农民选择的保障水平（a）计算得到该保险合同的保障价格，即保障价格=保障水平a×瘦肉期货价格×0.74。一旦市场价格低于保障价格，投保人便可从该项保险中获得相应补偿。