怎样才算正宗土猪肉？安徽省畜禽遗传资源产业联盟理事长董仁泉介绍，真正的土猪肉既要品种土，也要生长环境和饲养方式土，两者兼备才算正宗。养殖场是国家级的保种场，场区四面环水，猪一生都生长在山林里，吃的是自配农家饲料，不打针，不吃药，自建屠宰场，是望江县唯一一家定点屠宰场，也是我省放心肉试点工程建设单位，从而保证了肉食品的安全。