养猪信息网综合报道丹麦人口仅550万，却是一个养猪大国，每年向国际市场供应生猪超过3000万头，是全球第三大猪肉出口国，其猪肉素来有“安全、高品质”的美誉，受到世界各地欢迎。近日，记者探访了丹麦首都哥本哈根西北约40公里处的一个中型养猪场，实地探寻丹麦养猪业的成功之道。

养猪场位于一片300公顷的广阔田野中。麦田当中坐落着几座浅绿色仓库式建筑物，外观朴素干净，环境整洁优雅，空中弥漫着淡淡的花草香味，建筑物没有围墙，周围的空地和田野上看不到一头牲畜，与记者预想中臭气熏天、苍蝇满天飞的养猪场景象大相径庭。 进入猪舍参观之前，记者被要求先进行登记，其中一项内容是回答在最近12小时内是否接触过其他猪群。对此，农场主尼尔森解释说：“任何接触过其他非SPF猪群的人进入猪舍之前必须经过12小时的隔离，这样可以避免病菌感染我的猪群。这条规定有的时候甚至给兽医和养殖顾问带来麻烦，他们必须经过12小时的隔离，才能进入不同的养猪场。”在得到记者否定的回答后，尼尔森才让记者按照卫生规定，用消毒液洗手后换上带帽子的防护服，只露出一张脸，穿上特制的到膝盖的高筒橡胶靴，经过消毒区，再进入猪舍。整个过程认真严格，感觉就像是要进医院的隔离病房。

這是丹麥農場主邁克爾·尼爾森的養豬場裡尚未生育、受孕的母豬


丹麥農場主邁克爾·尼爾森（左）巡視自家養豬場的飼料生產車間


邁克爾·尼爾森向記者展示丹麥政府向其頒發的優質養豬場資質証書。因為有了這份証書，他的仔豬售價要比其他普通養豬場高出10%


丹麥農場主邁克爾·尼爾森與全身身著防護服的記者在他的養豬場產房裡合影


丹麥農場主邁克爾·尼爾森在養豬場飼料車間仔細檢驗用來喂養仔豬的維他命飼料添加劑


丹麥農場主邁克爾·尼爾森在自家養豬場的產房裡懷抱一隻剛出生的小豬


丹麥農場主邁克爾·尼爾森在自家養豬場的化糞池邊巡查


這是丹麥農場主邁克爾·尼爾森的養豬場產房裡的母豬和剛出生的小豬