英国苏格兰,一节课程于本周给出了“全猪’的概念,让人们了解到精选猪肉的质量和多样化。

猪农开设这门融入养殖户观点课程与农民的观点,并且强调把技术、福利和质量保证融入到现代化的养猪场中。目的在于全面促进和发展苏格兰的红色肉类产业,保持平衡和将重点放在瘦肉猪上是正在解决的问题。对猪的各项方面的重视提到了相同的高度，因为每个方面对于猪肉菜肴都是重要的。