4月18日，在一阵喜庆的鞭炮声中，600多头籽猪被放逐山林，在占地面积达100亩的天然养殖场内自由觅食。当日，川南地区规模最大的一家土猪养殖场在四川省叙永县叙永镇丹桂村隆重开业，开业当日，该养殖场业主李敏即与该县部分餐饮业主和个体消费者签下70余万元的预购订单。

签单现场

叙永县是传统的生猪养殖、消费大县。而产自该 镇丹桂村的“丹桂土猪”曾以野喂的创新养殖方式，因其肉质品质优良纯正、风味独特而倍受消费者青睐。今年，该县利用“丹桂土猪”品牌注册成立了“叙永县兴 达养殖公司丹桂土猪养殖场”。企业采取“公司+基地+农户”的模式，在丹桂村生态环境适宜地区租地100亩作为天然放养场，首期投资达1000余万元，养 殖场内建有生猪放牧、栖息、饮水等必要设施，除天然放牧外，其主食均来自当地村民种植的玉米、红苕、瓜菜、青草等纯天然、无污染、无公害的食料。

“我们来提前订购，主要就是怕出栏的时候没得。因为这猪肉质量好，味道不错，而且都是无公害的，基本可以和真正的野猪肉媲美。”订购现场，麻城乡麻城村的个体老板周元友现场出资2000元，高兴订购下2头。

据该县畜牧局副局长邱华书介绍，散养放牧的生态模式将使生猪与自然界充分融合，不仅增加其在野外的活动量，放松生长，生猪的野性得以自由扩张。以这种方式养殖的生猪肉质上乘，口感色泽俱佳，风味独特鲜美。

养殖场内的猪儿在觅食

兴达养殖公司业主李敏坦言，虽然这种天然养殖 模式周期较长，平均出栏期在8个月左右，但这种“野养”出来的土猪，平均售价每公斤高出普通猪肉市场价近20元。“完全没有想到在开业当日，消费者就订购 生猪185头，价值达70余万元。”捧着订单，看着草坪里奔跑觅食的“野猪”，李敏高兴的心情写在脸上。