据农业农村部监测，5月16日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.94元/公斤，与上上周五（5月9日）的20.62元/公斤相比，上涨1.6%。上周的平均价格为20.88元/公斤，与上周均价持平。

上周国内生猪价格下跌为主，周均价环比下滑。据相关数据，5月16日，生猪（外三元）价格为14.74元/公斤，与上上周五（5月9日）的14.86元/公斤相比，下降0.8%。从一周均价来看，上周生猪均价为14.81元/公斤，与上上周14.87元/公斤相比，下降0.4%。

上周全国生猪交易均重微跌。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为126.42公斤，环比跌0.07%。一方面养殖端持续出栏大体重生猪，大猪存栏减少导致出栏均重降低。另一方面，随着肥标价差收窄，猪价持续走低，部分地区二次育肥仍有滚动补栏，小体重生猪出栏增加，也带动交易均重下滑。部分地区因110-130公斤标猪与130-140公斤中大猪价差较大，屠企标猪收购成本偏高，加之下游需求疲软，屠企运营压力较大，因而加大中大猪收购，从而导致交易均重小幅上涨。

后市猪价有支撑

对于后市猪价走势，卓创资讯预计本周全国行情或呈降涨降的态势。供应方面，本周生猪出栏积极性或有所增加，生猪供应或较为充足，或拉低行情。需求方面，目前终端需求较为有限，二次育肥补栏积极性亦较小，需求对行情有利空影响。未来一周生猪市场或处于供大于求状态，价格有下降可能。未来第二周端午提振作用较为短暂，月末供应或由多到少，但恰逢端午节假期，生猪交易量亦有限，供需博弈，价格或稳定为主。

开源证券认为，4月猪价淡季不淡，5月供给缺口传导将至叠加需求边际向好，猪价中枢或进一步抬升。展望后市，供给端前期能繁淘汰缺口及冬春季腹泻病毒变异流行仔猪损失缺口传导将至，5月生猪出栏增量有限，需求端猪肉消费边际向好。外围看，中美贸易摩擦谈判互征关税下降虽超预期，但实际关税仍高于贸易摩擦前，饲料原料及替代肉类成本抬升。内外因素共同驱动下，5月猪价中枢或延续抬升态势，2025年猪价中枢有支撑。

市场变化多端，各大猪企也在不断探索新的发展路径。

牵手法国最大猪企，新五丰拟与科普利信成立育种公司

5月16日，新五丰发布对外投资公告称，将与法国科普利信集团（简称“科普利信”）成立合资公司湖南五丰利信育种公司（暂定名，简称“五丰利信”），以开展联合育种项目合作。

五丰利信的注册资本为8000万元。其中，新五丰出资4080万元，占注册资本的51%；科普利信出资3920万元，占注册资本的49%。

据了解，双方将以资源整合与技术协同为核心，依托新五丰现有现代化种猪养殖基地开展深度合作。

五丰利信成立后，计划租赁经营1个存栏4800头母猪的种猪基地、1个存栏16000头的育肥场、1个存栏8000头的后备培育基地。

关于该事项的议案已于5月15日获新五丰董事会审议通过。

公开资料显示，科普利信（Cooperl）是法国最大的全方位生猪产业链企业，也是世界顶尖食品加工企业。其业务覆盖种猪育种繁殖、生猪屠宰、肉食品深加工、饲料配方研制加工、冷链配送、产品销售等多个环节，从农场养殖到餐桌，有引领行业的可追溯性智慧化食品安全监管体系。

新五丰作为湖南农业集团旗下湖南最大的国有生猪养殖企业、粤港澳大湾区生猪和猪肉产品主要供应企业，已建立集饲料生产、种猪繁育、商品猪饲养、生猪屠宰及肉品加工、冷链物流、生猪交易于一体的生猪全产业链布局。

牧原股份谈二代接班

5月16日下午，牧原股份2024年度股东大会在公司总部河南南阳召开，60岁的创始人秦英林与他亲手培养的二代高管团队一同亮相。

股东大会上，秦英林感慨颇多：“过去的十年，在业务、治理、合规三方面努力，做到了比较满意的结果，尤其公司管理层及早建立了接班人制度，培养了二代接班人，尝试是有效的，目前也是令人满意的。”

这是秦英林为数不多在公开场合评价二代高管团队。

据悉，牧原股份的二代高管团队核心成员包括首席财务官高曈（1994年）、屠宰肉食负责人秦牧原（1995年）、首席人力资源官王春艳（1992年）、养猪生产首席运营官李彦朋（1986年）及首席法务官袁合宾（1988年）等。这支平均年龄不足35岁的管理团队，均是从基层成长起来的业务骨干。

“在传统行业能培养出这样年轻化、专业化的团队，实属难得，也体现了企业的长远眼光。”一位长期跟踪牧原股份的股东发言说，牧原作为生猪养殖行业龙头民企，这种通过系统培养、渐进交接的方式，不仅关乎企业自身发展，也为中国民企的可持续发展提供了有益借鉴。

对于下一个十年，秦英林表示：“未来牧原的目标更高、愿景更大，这也是我们持续努力的点。”

作为二代接班团队的核心成员，30岁的秦牧原在股东大会上详细阐述了肉食板块的发展战略。

2024年，牧原屠宰生猪1252.44万头，销售鲜冻品141.59万吨。虽然板块整体仍处于亏损状态，但从2024年下半年开始，亏损大幅收窄，其中2024年12月份已经实现盈利，产能利用率也从2022年的不到30%提升到今年4月的70%。

秦牧原介绍，今年1至4月，公司屠宰量为700多万头，其对经营扭转有信心，并表示将从内部经营、人才建设、数字化系统等方面发力，进行优化升级。

针对投资者关心的屠宰肉食业务未来发展，秦牧原说：“今年有一个非常明确的感受，客户需求正在发生快速变化”。

他举例称，传统的农贸渠道已从单纯的白条交易转向分割品需求，商超改革、餐饮连锁增长速度和供应链升级都远超预期。“前几个月，我们分割和小包装产能有点跟不上客户的需求，这就证明了两块（业务）是非常旺盛的。”

基于下游客户需求的变化，秦牧原介绍，在今明两年的发展战略上，牧原将重点扩大分割品和小包装的产能投入，同时加大技术投入，在肉质、肉色等方面做好研发工作。

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来源：综合自澎湃新闻、每日经济新闻、上海证券报、中粮期货等

编辑：毛洪

注:本文仅供参考，不构成任何投资建议。