不添加药物成分不使用禁用物质肉价高出5—6倍

“这有机猪肉口感好，安全、营养，虽然价格贵点，可是我宁愿多花点钱，也要买有机猪肉吃。这肉能吃出二三十年前的味道。”在北京通州区的一家超市，正在购物的李女士指着滦平产的有机猪肉对记者说。

猪肉是百姓饭碗里一道菜肴，但是很多市民都有种感觉，如今的猪肉没有以前香了，也没以前好吃了。可是，滦平县饲养的生态有机猪春节前后在北京市场受到追捧，虽然价格不菲，却很走俏。

随着食品安全问题受到关注，人们对“绿色食品”“有机食品”“健康食品”更加推崇，近年来，随着食品安全问题频发，老百姓对食品的健康性、安全性更加重视，越来越多的市民宁愿花高价也要买健康。

据介绍，滦平县饲养生产的生态有机猪达到欧盟有机生产质量标准。所谓生态有机猪，就是通过饲喂农业部饲料工业中心的专利产品“生态有机饲料”饲养的商品猪，饲料中不添加任何抗生素、致幻素等药物成分，饲喂过程中不使用任何化学合成的瘦肉精、开胃剂、激素、药物等禁用物质，生产出的猪肉内无药物残留，其安全指标达到标准，其肉食产品味道鲜美，营养丰富。

2006年，中国农业大学在滦平建立产、学、研基地，成立了承德国润立德发展有限公司，建起规模较大的良种猪繁育场。滦平县以此为契机，以农大为技术依托，大力发展生猪产业。首先，完善政策，加大引导，不断调动社会资金投向养猪产业，同时扶持起承德博亚农牧发展有限责任公司等一批龙头企业。并打破传统发展模式，以“公司+合作社+农户”为线串起生猪产业链，实现了“一养带万户”、“一业带多业”。滦平养猪产业得到迅猛发展，特别是生态有机猪养殖成为一大亮点。

2008年，博亚农牧发展有限责任公司在生态有机养殖的基础上，启动生态有机猪养殖计划，确立了百万头生态有机猪产业目标，明确了实施“四个一”工程的总体思路，按照产业化、标准化的要求，以生态有机猪肉食品为核心，构建集繁育、饲养、饲料生产、宰杀加工于一体的生态有机猪产业链，年繁育10万头良种猪苗，年出栏100万头生态有机猪，年产100万吨动物发酵饲料，年屠宰加工100万头生态有机猪。

近些年来，随着畜牧业规模化、集约化程度的提高，由养殖业和畜产品加工业所带来的环境污染、产品质量下降和生态破坏现象也越来越严重，不仅制约了畜牧业自身的可持续发展，而且严重影响了社会和国民经济的发展，采用有机生产模式有效推动畜牧业良性发展势在必行。因而，滦平大力发展生态有机猪产业，其中由博亚农牧发展公司注册的“添康”牌生态有机猪肉获欧盟认证，便有着里程碑的意义，不但创出了承德品牌，还带来了良好的社会效益和经济效益。

据了解，在北京上市销售的滦平产的有机猪肉比普通猪肉价格高出5—6倍，精品肉价格最高卖到了近百元一斤。