生猪产业保供，是粤港澳大湾区“菜篮子”工程的重要一环。产业的稳定发展，不能依靠单点企业的单打独斗，需要产业链各环节主体集群协同，打通“品种繁育-生态养殖-屠宰加工-品牌销售”全链条。作为珠三角重要生猪生产保供基地，恩平市生猪省级现代农业产业园立足侨乡资源禀赋，聚合本地龙头企业力量，补齐产业链短板，擦亮“恩平生猪”区域公共品牌，探索大湾区生猪产业转型升级可落地路径。
恩平是广东传统生猪养殖大县，规模化猪场超过300家，生猪年出栏体量可观，每年供应港澳生猪超4万头，是保障大湾区肉品供给的关键阵地。产业园以大广食品集团为牵头主体，联动聚泉农业、圣园良种猪场、恩平市食品企业有限公司等一批本土重点企业，构建分工清晰、互补协同的产业集群：大广食品主攻种猪育种、智能化养殖、生物发酵饲料研发；聚泉农业打造种养闭环粪污零排放示范基地；圣园良种猪场深耕自繁自养精细化管理与风险前置管控；恩平市食品企业守住屠宰加工、品质检验、冷链配送的后端关口。各家企业各展所长，实现良种繁育、规模养殖、屠宰加工到终端肉品输出的全链条闭环，为大湾区肉品供给筑牢产业根基。
在品种端，产业园锚定种业振兴，依靠集群力量推动基因组选育、本土化品系驯化，破解外来种猪“水土不服”的行业痛点，从源头夯实保供根基。大广食品布局南北多点种猪基地，新丹系、托佩克、法系品系经过多代本土化筛选，适配南方高温高湿气候；同时联合多所高校开展产学研，强化抗病基因筛选，推进多疾病净化，打造育-繁-推一体化种猪服务能力，向周边合作猪场输出良种与配套技术服务。圣园良种猪场坚持适度规模自繁自养，锚定PSY、MSY核心生产指标，依靠内部种群选育减少对外引种疫病风险，为区域输出高健康度猪苗。产业园通过龙头企业的技术外溢，带动中小猪场共同提升种源质量，稳定区域生猪产能。
养殖生产端，多元技术模式并行落地，进一步夯实保供产能。聚泉农业依托3000多亩丘陵山地与龙眼果园，构建“生猪-粪污-有机肥-果树”种养闭环，场内实现粪污资源化零排放；大广食品落地智能环控、AI巡检机器人、智能饲喂系统，搭配校企合作开发的智能水质在线监测设备，把数字化渗透到饲喂、环控、粪污治理各个环节；圣园良种猪场坚持不盲目堆砌智能化设备，以精细化管理、一岗多能、风险前置，走出适合中小规模猪场的稳健发展模式。不同主体因地制宜，兼顾产能稳定与生态环保，丰富产业园保供生产模式。
产业链后端，屠宰加工环节筑牢肉品品质闸门，打通从猪场到市场的“最后一公里”。恩平市食品企业作为江门市首家国家级标准化屠宰场，严格落实进厂、屠宰、出场“三关”质量管控，已通过GMP生猪屠宰质量管理规范验收，同步建设排酸分割、冷链配送、产品溯源体系。企业提出产业一体化、技术创新、差异化品牌经营三大突破方向，着力破解养殖端与屠宰端信息不对称难题，推动上游养殖与下游屠宰销售深度对接，保障大湾区市民吃上安全、可溯源的放心猪肉。
除了企业集群联动，产业园同步搭建科技公共服务平台，依托江门市养猪技术研究院，沉淀多项专利成果，联动华南农业大学、华中农业大学、中国农业大学等科研院所，把实验室科研成果转化为猪场可直接应用的实用技术。同时推广“龙头企业+合作社+农户”发展模式，向外输出良种资源、营养方案、生物安全管理经验，带动家庭农场、中小养殖户一同提质增效，扩大保供产业的覆盖面。
面向未来，产业园将持续补链强链，完善冷链仓储配套体系，做强“恩平生猪”区域公共品牌。在“百千万工程”的推进实践下，致力于实现产业增效、企业发展、农户增收多方共赢，持续为粤港澳大湾区“菜篮子”稳定供给贡献恩平力量。