辛丑金牛，反嚼金猪
播恩集团 曹剑波
2020年，农牧三抗（抗新冠，抗非瘟，无抗饲料）于猪业而言，虽紧张刺激，却更多喜悦。回想这即将过去的一年，虽然砥砺，但绝大多数的饲料人、养猪人都收获满满，硕果累累。回想这即将过去的一年，虽然砥砺，但绝大多数的饲料人、养猪人都收获满满，硕果累累。
年初，我在《鼠年逐鼠，道法自然》一文中谈到，几年后复盘，许多农牧英雄会诞生于这个充满不确性的2020庚子金鼠年。事实上，许多农牧奇迹在这一年里，一直在不断地创造上演。
2021年，辛丑年，辛属金，遂为金牛年。
丑时，为十二时辰的第二个时辰，指凌晨1时至3时，牛耕耘一天，吃完草料，准备反嚼草料。很快，我们将送金鼠迎金牛。借《猪业》，以一篇《辛丑金牛，反嚼金猪》与广大猪业朋友们一起交流2020年的猪业体会，展望2021年的猪业，个人思考，不求完整，多请指正。
第一部分
盘点2020年的中国猪业，持续热度，精彩纷呈
2020年中国猪业，如历经四季轮回和雪雨风霜的风景，此刻正精彩。
1、经历双疫，行业有了更正确的“非瘟观”。
首先，表现为对非瘟不再是大恐惧，哪怕中招，也能以乐观和泰然接受之态处之；其次，是对非瘟可防可控有了坚定认识，从对疫苗的着急期待转向了落实生物安全之行；最后，就是有了“非瘟不是魔鬼，而是金猪机会”之识，非瘟再猛烈，在强大的中国猪业面前，终会风轻云淡。拥有正确非瘟观，就会收获正确之硕果。
2、成功无抗，证明中国猪业不但战斗力强，还很先进。
欧美无抗，也经历了几年痛苦期，其解决方案也更多依靠于养殖硬实力和营养成本的投入，单纯的替抗技术，并不比我们先进。几个月的事实证明，饲料无抗，对中国猪业的影响是很小的，基本是无缝对接，这是中国农牧人强大实力的展现，拥有这等实力的中国猪业，不惧艰难，不愁未来。
3、成本攀升，但利润颇丰，中国猪业走向更高效率。
贸易摩擦带来饲料成本上升，加之生物安全和环保投入、人力薪资倍增、猪场建设成本倍增，2020年的中国猪业都是在高风险高成本下运行，但结果为王，金猪2020年，一切无恙，盆满钵满。但成本攀升，让我们意识到必须走向更优管理和更优指标。因为2020年让我们有钱去战，能以战代练，让中国猪业在自动化、专业化、环保、管理和效率等方面，都有了大幅提升，这对于未来，无限利好。
4、红利当道，资本角逐，行业不断发生新变化和新思考。
2020年，中国猪业成为最赚钱的投资，回报率最高、最快。红利当道，中国猪业成了资本角逐的战场，但幸运一直牛市。龙头企业大举产业链，跨界资本进入，大咖不断大资本快速度地拿地建设和扩繁扩产，猪源上也呈现出大胆的肥转母，胆小的二次育肥……猪业无穷变化和思考。美好的是“有肉”了，养猪的目的不就是为此吗？虽然，其中不尽全好，但猪业火起来，成为社会热点、投资新点，有钱玩，有钱升级，成为资本和人才的向往，这是行业繁荣的重点要素。
5、脱贫伟业，对中国猪业的未来影响，不次于非瘟和无抗。
2020年是全面建成小康社会的目标实现之年，在新冠疫情影响下，这一世界性的伟大历史成就于2020年11月23日也圆满达成。国富民强，人民的生活水平就会提高，消费就会旺盛，就会提出“美好生活品质”的要求，所以“绿色、环保、健康、品质”会进一步推进中国猪业升级变化，走向更大未来，这一影响，绝不会次于非瘟和无抗。
就如即将进入丑时的子时牛，在忙碌之后，迎来了美美饱餐。2020年的猪业，经历2018-2019年的非瘟煎熬，在2020年收获丰盛大餐，不正如此吗？
但，吃饱美味之牛，在“丑时”该做什么呢？为此，我们思考2021年的猪业。
第二部分
思考2021年的中国猪业，辛丑金牛，反嚼金猪
中国猪业的2020年无论如何精彩，都还在非瘟黑森林里穿行，前路漫漫，还充满着不确定性和危机。在饱餐2020年金猪美味之后，辛丑金牛的核心就要反刍，反嚼瘤胃之中的金猪美餐，进行消化，以闯寅时黑暗，迎卯时曙光。
在此，我们思考2021年的猪业会是什么样的来路。
1、2021年，中国猪业属于安静之年。
2021年的中国猪业，会如丑时牛在美味后安宁下来，反嚼食物，消化美味。无论谁，都会卸下2020金猪年的躁动；猪价，及与猪业有关的原料和设备价格，也会安宁；非瘟虽还在，但会少热度；规模化和专业化之争等，都会安宁，所有收获金猪红利的人，都会思考把红利沉淀，行业会少去风浪、故事和热点。
2、2021年，猪结构图会进一步成像。
年初，我在《猪业三抗，路在脚下》一文中谈到，中国猪业无论如何变化，最终必须长得像一头猪。头部猪场（产业猪场）、肩部猪场（规模猪场）、腰部猪场（专业猪场）、臀部猪场（家庭农场）、尾部猪场（散户），各群体的行业功能、结构占比、技术水平、行业地位、生产管理、产业设施等，都可以用“头颈、肩胸、腰腹、臀部、尾巴”来对应理解。2021年，这“猪结构图”会进一步成像。这是猪业规律，无论头部猪场怎么强大，它最终不可能，也不应该对农场和散户形成挤出效应。
3、2021年，5阶段猪场各自前途交错精彩。
几年前，有人把猪场按照不同的运营和发展重点，划分为5个发展阶段：1.0规模化进程阶段，2.0工业化进程阶段，3.0自动化进行阶段，4.0信息化进程阶段，5.0智能化进程阶段，我很认同。
1.0猪场，必须确保基础规模，提升数量是核心，兽医思维导向。
2.0猪场，规模已达到一定层级，生产成绩是核心，管理思维导向。
3.0猪场，生产成绩无法再突破，自动化是核心，效率思维导向。
4.0猪场，规模、设备、管理很优秀，效益是核心，经营思维导向。
5.0猪场，猪场已经处于天花板位置，产业链发展是核心，食品思维导向。
虽然，农牧三抗把猪业人的关注点都扯回到了疾病（非洲猪瘟、新冠疫情、无抗下的疾病），所有猪场仿佛回到了1.0阶段，仿佛重回兽医思维，但这只是现象。真实的是，1.0猪场还是“怕得”思维，2.0猪场是管理“控住”思维，3.0猪场是专业化投入“不得”思维，4.0猪场是扩大生产“经营活猪”思维，5.0猪场是“产业资本”思维。2021年，他们会各有前途，交错精彩，不会一花独彩。
4、2022年，壬寅虎年，“猪多，成本高，非瘟在”是大可能。
2022年，是壬寅虎年，寅时为凌晨三至五点，是至暗的时辰，很多养猪人会倒在这刻。例如养殖三元母猪者、生产指标不优者、生产和管理成本高者、金猪红利没有囤现者、高位接盘者、环保落后者等，会开始过着且苦且险还贫的日子。
以上4点是预判，但预判只是趋势，对于企业2021年的经营成败，并不十分重要，根据预判，有节奏地部署、有节奏地做好工作，才是重点。
最后，对2021年的猪业人该怎么应对
提出四点建议
1、认真反嚼，消化红利，囤现为上。
任何事物发展，都有周期规律，猪业更是如此，供需决定周期，但生活水平和社会消费水平决定了周期基准。建议猪业人认真消化好2020年金猪红利，适时适当囤现。牢记猪价下行带来“猪贬值和投入贬值”是最大的损失。但2021年，猪业安静，还是美味年份，囤现时机是重点，过早错过，过迟犯错。
2、潜心养殖，细练指标，成本为王。
对于大部分1.0到4.0猪场，其核心竞争力还是养出“长得更好的猪”，猪才是猪场的大美绝活，这才是正道。应对寅时至暗，最好方案就是“有钱、有才”，所以，潜心养殖，把所有专注力导向最好指标和最低成本。
3、参与融合，乡村振兴，繁盛农场。
国家在完成攻坚脱贫大计后，将深入实施振兴乡村战略，以此全面实现民族复兴。头部猪场、腰部猪场，不但不会对家庭农场形成挤出效应，更会反哺，家庭农场不但不会消失，还会更加繁盛，这是猪业大机会。只是，新背景下的家庭农场会改变很多传统，在“低成本”优势下拥抱新元素，成为科技农场、生态农场、链条合作的农场，成为乡村振兴的重要元素，如此，甚好。
4、和谐社会，美好生活，品质取胜
富裕起来的人们，会提出美好生活的要求，提高人们的生活品质会成为猪业的责任和担当。所以，凡猪业者不但要让猪场成为美好牧场，还要让猪成为美好食品，为此才能走得更远，收获才会更多更大。
再次感谢《猪业》，祝愿所有猪业朋友，2021年潜心内练，百尺竿头，更进一步。
作者：曹剑波
播恩集团副总裁/营销总监，四川畜牧兽医学院畜牧兽医师范专业毕业，深耕畜牧行业数十年。职业经理人，文学爱好者，先后全国公开发行散文诗集《守候静好》和《你来到了我的时光》，至今被全国上百家图书馆收藏，在畜牧行业引起较大反响。
来源：《猪业》2020年第6期【新时代的生猪产业变革】专题系列文章
原标题：辛丑金牛，反嚼金猪
