新玉米喂猪危害到底有多大?
秋收时,农村田间地头随处可见玉米收割机忙碌的身影,乡间道路旁到处都是金灿灿晾晒的玉米。但是,丰收的喜悦是种粮大户的事情,针对养猪场来说,使用新收获的玉米喂猪可不是什么好事情。
前几天,接到一个养了七八十头母猪的家庭农场主的电话,说自己用了很长时间的某个厂家的全价颗粒料一直都很稳定,但喂上新拉回来的这一批饲料,猪采食量突然下降了三分之二,咨询到底是饲料问题还是发生了什么疫情?经测量体温等一系列初步诊断之后,基本确定是全价颗粒料使用新玉米导致了猪群采食量大幅下降。
很多养殖户都知道使用新玉米有害,但新玉米喂猪危害到底有多大?
呕吐毒素又称B型单端孢霉毒素,脱氧瓜萎镰孢烯醇,为田间霉菌(即玉米还没有收获之前即已被污染),低温也可繁殖,最适繁殖温度5℃~25℃。
(1)呕吐毒素最直接的危害是直接造成猪拒食,部分猪因饥饿而少量采食后半小时即可发生呕吐,慢性表现消化不良,生长停滞。剖检主要表现胃肠道、肝和肾的坏死性损害和出血,尤以十二指肠和空肠初受损最明显。
(2)呕吐毒素还可使分裂旺盛的骨髓细胞核崩解,对骨髓造血功能有较强的抑制作用,导致骨髓造血组织坏死,使血细胞减少而引起贫血。
(3)呕吐毒素还能引起胸腺萎缩,肠道淋巴腺坏死,抑制白细胞和补体C3的生成,从而降低机体免疫机能造成免疫抑制;
(4)呕吐毒素进人血液中还可产生细胞毒作用,损伤血管内皮细胞,破坏血管壁的完整性,血管扩张、充血、通透性增强;同时,引起凝血功能障碍,使血凝时间延长,导致全身各器官出血。
玉米属于二次熟化作物, 1982年恩格唐将食物除去淀粉,测定非淀粉多糖含量时,发现试样经淀粉酶水解后仍由部分未水解淀粉, 称为抗性淀粉。
(1)抗性淀粉的特性:
① 具有致密的结构和部分结晶结构,可抵抗酶的分解, 在体内不能完全被淀粉酶消化。
② 抗性淀粉类似于可溶性食用纤维, 可刺激肠道蠕动, 减少饲料在肠道的停留时间, 引起软粪便甚至拉稀。
③ 抗性淀粉分子结构大, 对正常淀粉有物理包埋作用和屏障作用, 不能被淀粉酶接近淀粉, 因此也影响正常淀粉的消化。
(2)烘干玉米是不是没有抗性淀粉?
新玉米中的抗性淀粉储存5~6 周后含量会逐渐降低,而烘干玉米因淀粉变性,直链淀粉增多也会影响消化率。普通玉米一般含28%的直链淀粉和72%的支链淀粉;支链淀粉分子量小,消化率高 20%以上,因此,烘干新玉米也有弊端, 自然晾晒风干玉米做饲料最好。
新玉米水分大,导致能量相对不足,机体会将蛋白质分解作为能量来源。用于长肉的蛋白质不足猪群则生长缓慢而消瘦;同时,蛋白质代谢产物尿酸盐不仅降低猪体内的 pH 值,还增加猪群患病风险。
饲料水分含量一般要求在13%以下,新玉米的水分含量在20%~35%左右,水分过高不耐储存,易结块发霉。
来源:蓄牧思维