“留下来吃午饭，你都不知道有多鲜美。”尽管记者委婉谢绝，但热情的黄伦就仍没有放弃努力，他已经叮嘱家人拿出几只“澳洲猪”招待记者。这些据称是从澳洲引进、在珠海独一份的可爱物种，已经成为珠海一些酒楼菜单中的保留菜式。

黄伦就的养殖基地位于斗门井岸镇黄金村临近海滩的一片旧房子内，这块占地十多亩的地他自称上世纪80年代已经买下，主要用以从事养殖业。他认为“还是养新品种好，没人养的才赚钱”，这也是他决定养“澳洲猪”的原因。

27只繁殖到2700多只

“(叔父)去年8月回珠海探亲时给我带了27只，原本是作为宠物养的。”黄伦就腾出一间原用以养鸡的屋舍，在地上铺上青草，豢养起“澳洲猪”。

令他始料未及的是这种生物的繁殖速度，“刚过了十来天就生了三只，之后差不多每40天一窝，一窝能生产4-5只”。就这样，11个月后，27只“澳洲猪”已经激增到2700多只，这还不包括卖给酒楼的成“猪”和附近农户的幼崽。

酒楼收购价每只60元

“酒楼过来收购主要是做菜用，非常鲜美，滋补效果也很明显。”黄伦就说，最初发现“澳洲猪”的食用价值是他自己，“广东人什么都吃，就有亲戚来试了试，都说口味很好。”如此一来，黄伦就的基地开始热闹起来，先是井岸后有珠海的酒楼登门造访，以“成猪”每只60元的价格来收购。“数量不多，每次几十只吧，因为(在酒楼)这道菜很贵。”

除了供给餐厅，黄伦就也正在将该项养殖逐渐普及开来。从今年年初开始，村里有三户居民先后从他这里拿走幼崽饲养。

虽然前来买其当宠物的客人不多，但这个市场同样为黄伦就看好：“它们温顺乖巧，不咬人，不占地方，食性很杂容易养活，很适合有小孩的家庭养来做宠物”。更利好的消息是，江门一家服装厂已经同黄伦就取得联系，准备以每张80元的价格收购“澳洲猪”的毛皮，而黄也表示，如果以后基地能够做大，他会考虑成立公司，主要做深加工。

“农村养殖不能人云亦云”

在其他养殖户悉数投身鱼虾等水产养殖时，黄伦就因何对这一新奇物种情有独钟？他说，从30年前养水蛇、牛蛙和鳗鱼开始，他就下定决心“不走寻常路”，这样的选择也曾为他带来了上千万的身家，但是在20世纪90年代末的一场台风中损失殆尽。这段经历也曾让他心灰意冷，出国到秘鲁开了十年餐馆后，他于上世纪末回到珠海，开始传统养殖一直亏本。“农村从事养殖，一定不能人云亦云，只有敢于去尝试才有可能赚钱”。

争议

“澳洲猪”究竟是什么？

正方

就是“澳洲猪”

针对记者对“澳洲猪”到底为何物、其是否具备食用价值、该物种是否携带病害等问题，黄伦就表示欢迎农业部门到基地检测，为他的“澳洲猪”“验明正身”。黄表示，27只“澳洲猪”是经检验报关进入珠海的，报关单上写的就是“澳洲猪”。

反方

这是“荷兰猪”

在某中学教生物的孙老师看完记者拍摄的图片后称，这种生物无论从体形还是毛色，都和国内一些地方广泛养殖的荷兰猪非常相似，但是不是荷兰猪还不能从照片上完全辨别。他说，荷兰猪在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属，饲养后多被用作宠物，关于其食用价值的记载较少。