12月5日，由丹麦王国驻华大使馆、丹麦王国驻穗总领事馆、广东省农业农村厅主办，广东省养猪行业协会协办的“2018中丹养猪业圆桌会议”在广州康莱德酒店举办。

丹麦王国驻华大使馆食品农业及环境公使衔参赞罗曼蕊女士、广东省农业农村厅副厅长郑惠典先生、广东省畜牧兽医局原副局长罗道栩先生、广东省农业农村厅畜牧处处长赵苹女士、广东省养猪行业协会秘书长刘小红先生、丹麦驻华大使馆食品农业及环境参赞何秀德女士，以及畜牧机关单位代表、院校专家、规模猪企代表等百余人出席了本次会议。

丹麦王国驻华大使馆食品、农业及环境公使衔参赞罗曼蕊女士致欢迎词

丹麦王国驻华大使馆食品、农业及环境公使衔参赞罗曼蕊女士讲到，本次会议内容涵盖猪业产业链中各关键环节，主要介绍广东省养猪业情况，介绍丹麦在农牧业方面的经验和能力等，通过中丹双方就养猪业持续的沟通和交流，旨在创建一个国际的行业网络并进一步推动业务的开放。

广东省农业农村厅副厅长郑惠典先生致开幕词

广东省农业农村厅副厅长郑惠典先生讲到，在广东的肉类消费中，猪肉所占比例超过60%，每年大约消费5千多万头猪，除本土养殖供给外，每年还需要在外省调入1500万头猪以上，是名副其实的猪肉消费大省。丹麦与广东养猪业的合作源远流长，很久以前，广东就从丹麦引进了约克夏猪、巴克夏猪等优良品质，开创了杂交育种实验，而广东引进丹麦长白种猪的历史，更是可以追溯到上世纪70年代。同时，广东率先引进规模化养猪技术，在国内最早组织推广种猪生产设施设备，经过多年的发展，逐步成为中国养猪水平最高的省份，在中外养猪业界合作中发挥着重要的窗口作用。

近年来，广东大力实施乡村振兴战略，推进农业结构性供给侧改革，加快养猪业历史发展和做强种猪产业，成为广东转型升级的作用点。目前，广东建立了十余个国家级的生猪核心育种场，在广州从化筹建了畜用科技产业园，包括建立一个国际一流的大型种公猪站，推广优良种猪基因，继续升级我省生猪生产水平和竞争力。

丹麦是世界上种猪产业和出口最发达的国家之一，而中国养猪业流传着一个说法：中国养猪看广东，因此也相信广东与丹麦养猪业合作会有更广阔的空间和更美好的前景。

广东省养猪行业协会秘书长刘小红先生介绍广东与丹麦省养猪业的对比情况

广东省养猪行业协会秘书长刘小红先生讲到，广东与丹麦养猪业的对比，一是广东的气候没有丹麦优越，在基本条件上，丹麦更适合养猪，但作为一个人口大省，广东的猪肉消费量却远超丹麦；二是近年来由于受到环保等因素的影响，广东猪肉产量呈现下降趋势，丹麦猪肉产量则相对较平稳；三是广东养猪生产领域直接从业人员约10万人，丹麦不到6000人；四是广东猪肉价格一直高于丹麦，尤其是近期受ASF影响，价格呈上升趋势，而历史上与全国相比，广东养猪业仍是获利能力较强的区域。

在繁育体系上，广东与丹麦则有很多相似之处，杜大长仍然是主流，不同的是我们还利用地方资源生产商品猪，并且地方猪产业化呈快速上升趋势。

值得注意的是，广东的能繁母猪存栏230万头，接近丹麦的一倍，但广东去年出栏生猪3700多万头，丹麦出栏生猪3100多万头，在母猪效率上丹麦要远远高于广东。总体而言，广东与丹麦养猪业相比，PSY和生长速度有一定差距。

目前，广东种业发展仍属于全国领先水平，国家核心生猪育种场目前已达到12家，未来广东省生猪种业将推动区域性联合育种体系的建立，加强核心育种群的持续选育，提升育种水平，争取以150万头母猪达到现有的商品猪生产数量。

丹麦是育种体系做的最好的国家之一，有很多值得我们学习和借鉴之处，促进广东与丹麦养猪业的合作，无疑对广东养猪业高地的改造起到了至关重要的作用。

来自丹麦驻华大使馆食品农业及环境参赞何秀德女士、丹育贸易有限公司Fred Li先生、斯高德（青岛）有限公司孙勇跃先生、哈姆雷特蛋白有限公司Yu Feng博士、ACO Funki A/S公司Jonas M.Jensen先生、科汉森有限公司Ryan Wong先生分别作了精彩报告。

演讲内容涉及养猪业生产中关键环节，包括基因育种、遗传、饲料、营养添加剂，喂食、猪场及猪舍的设计、建造、臭气预防和治理解决方案以及粪污处理等领域，重点关注养殖技术、利润和效率的提升，以及食品安全、动物健康标准和环境保护。

会议现场情况

嘉宾合影