最近两个月，关于美国牛肉重返我国市场的话题一直很热，尤其是关于美国牛肉如何廉价，会对国内肉牛产业产生巨大的冲击的观点更是吸引众多人的眼球。小编曾在上一篇文章中引用美国农业部、我国海关数据等权威数据来揭示美国牛肉并不廉价，10元/斤应是活牛价格而非牛肉价格，国内养殖户无需过度惊慌。但不可否认的是，美国牛肉重返中国市场必然会对国内产业造成一定影响，甚至对全球牛肉贸易形势也将产生巨大的影响，而在这过程中必然是有人欢喜有人愁，有人视为劫难有人却视为良机。

就在上周，据路透报道，全球最大的猪肉生产商，美国斯密斯菲尔德的母公司，也是双汇发展的母公司万洲国际，正在美国和欧洲寻求收购牛肉和禽肉资产的机会。据斯密斯菲尔德的高层透露，公司对肉类业务多元化和扩大公司产品阵容的潜力很感兴趣，公司定位是一家食品公司，而绝不只是一家猪肉公司。更有高层人士明确表示，因为中国上月同意恢复进口美国牛肉，这将是公司进军牛肉市场的有力时机。言下之意非常明显，天时、地利、人和，万洲国际(双汇)这次要借助美国牛肉重返中国市场的良机，正式进军牛肉产业，同时还将发展鸡肉业务，实现全面发展，叫板美国泰森食品、巴西JBS等全球肉类加工巨头。双汇这次真的玩大了。

为何要进军牛肉产业，因为屠宰商也难抵“猪周期”魔咒。

数据显示，万洲国际2016年实现营业收入215.34亿美元，同比小幅增长1.5%;经营利润为17.88亿美元，同比增长14.8%，公司全年生猪屠宰量为4930万头，自给率为38.94%。2017年一季度公司实现收入 53.19 亿美元，同比增长 3.2%，生物公允价值调整后公司股东应占利润 2.18 亿美元，同比减少 24.8%。其中，中国业务收入同比下降 9.4%，中国肉制品和生鲜肉业务分别下降 7.8%和 10.9%，分别贡献公司总收入 14%和 18%。

万洲国际旗下双汇发展2017年1季度实现营业收入122.28亿元，同比减少4.02%;实现净利润8.79亿元，同比减少18%。1季度公司共屠宰生猪290万头，同比减少16.61%;肉类外销量为70万吨，同比减少1.84%。

2016年虽然国内猪价大幅上涨，但双汇发挥协同作用，通过进口低价美国猪肉大幅抵消原料采购成本大幅上升的影响，在同类企业中占尽优势，2016年业绩逆势增长。但进入2017年，在国内生猪市场产能回升，猪价大幅回落之时，双汇却既未能大幅提升国内生猪屠宰量，又未能增加低价猪肉进口量，导致鲜冻肉及肉制品产销量均出现下滑，净利润大幅缩减近两成，公司发展瓶颈难破。

虽然近期猪价已经出现触底反弹，但市场人士普遍认为反弹只是阶段性的，随着前期规模企业新建产能投产，后期猪价回落仍是必然的。那么，对于双汇而言，如何平滑猪周期带来的风险呢。显然，如今已经有了良方，进军牛肉、禽肉产业，继续深化猪肉业务，实现多元化发展。这其实也是国内大型屠宰企业转型升级的一个必然选择，双汇其实也并非首个，国内上市屠宰企业比如得利斯早在2015年就通过收购牛肉生产商澳洲Yolarno进军牛肉产业，从单一的猪肉业务向猪肉牛肉并举发展，以推动公司收入规模及盈利能力大幅度提升。而一旦双汇母公司万洲国际通过收购欧美牛肉资产来发展牛肉业务，其优势和规模必将是其他企业无法比拟的，鉴于两者之间的关系，双汇正式进军肉牛产业也成为必然。