据县工商局商标广告监管室主任王辉介绍，定安黑猪是以定安县母猪为母本，以引进美国杜洛克公猪为父本，大规模培育始于1981年，经过10多年杂交培育而成的商品肉猪。由于猪的全身均为黑色皮毛，故称“定安黑猪”，其主要产区在定安县的龙门、雷鸣、黄竹、岭口、龙湖、新竹、富文等镇。