安徽阜阳猪业调查：再一次印证生猪供过于求
03-12 09:03
中国畜牧兽医报
每年的2月~3月，是传统的猪肉消费淡季，生猪价格也相应进入下行通道。然而，与往年相比，今年的猪价下降势头让养殖户更加感觉“压力山大”。很多养殖户感叹，“猪周期”又来了。
养猪如同赌博这次“赌输了”
室外春寒料峭，养猪大户刘克友的心情也跌至谷底。作为安徽省阜阳市颍东区正午镇科友养殖场的负责人，近期猪肉价格的持续低迷让他愁眉不展。
“现在，猪肉收购价每斤只有6块钱，卖一头、亏一头。”刘克友叹口气说。
刘克友算了一笔账：一头仔猪从落地到出栏需要5个多月，要吃掉五六百斤饲料，2.6斤饲料才能长1斤猪肉。千余元钱的饲料投入，加上人工、场地等成本，一头猪至少得卖每斤近7元钱才能保本。
“按照现在这个行情，每卖一头猪，就得亏损200元。”刘克友说，今年以来，他已经亏损了几万元。目前，他的养猪场年出栏生猪约2000头，在正午镇属于中等规模。
在颍东区插花镇，康乐养殖场的老板林继春也有着同样的烦恼。“养猪就像赌博一样，这次真是赌输了。”这个在当地颇为先进的养猪场，有能繁母猪近300头，年出栏量3000余头。“平时，猪长到220斤就卖出去了；现在，已经长到280斤了，却还没有找到买家。”林继春感慨，“按照以往的趋势，大家认为春节期间猪肉价格会继续上涨，没想到猪肉价格一直在每斤6元左右徘徊。”
多种因素造成猪价下跌
猪价高低轮回，被业界称为“猪周期”，大约三年一个轮回，每一轮“过山车”般的市场周期都让养殖户备受煎熬，而今年的情况尤为明显。
为何出现这种情况？刘克友说，主要原因还是供大于求。“去附近乡镇转一圈就能发现，像我这样规模的养猪户，至少有七八家。”不少人在外地赚了钱后，选择回家乡建猪场。近两年，像他这样投资养猪的返乡创业人员越来越多。
该市畜牧兽医局高级畜牧师郭强分析，近年来市政府对畜牧产业扶持力度较大，生猪生产稳步发展。市场总体上供大于求，是近期猪价下跌的主要原因。除此之外，厉行节约、暖冬不耐贮藏等原因，也造成了春节前后猪肉消费低迷。
颍东区畜牧技术推广站负责人郑玉才分析，缺乏外销渠道，也是造成猪肉市场低迷的原因之一。
一方面是持续低迷的猪肉价格，一方面是连续上涨的饲料价格。“去年，一斤豆粕只要1.8元左右，今年涨到了2.1元；而玉米价格现在是每斤1.3元，比去年上涨了0.2元。”林继春拿出一本皱巴巴的账册说，饲料成本整体比去年上涨了10%，“现在，只希望猪肉价格赶快恢复到正常水平，让我们少亏损点。”
调整存栏结构应对猪周期
猪价“跌跌不休”，面对损失，刘克友的应对方法是：减少能繁母猪数量，降低生猪生产能力，以期减少养猪的损失。“能繁母猪从年初的近150头，减少到现在的80头。”经常上网查看行情的刘克友，这一两个月一直在减少母猪数量。
该市畜牧兽医局多位专家表示，从存栏情况看，当前阜阳市生猪产能处于偏高水平，市场供大于求的情况可能要持续一段时间。建议生猪养殖户根据市场价格变动情况，加快淘汰一部分超龄母猪，主动调整养殖结构。
据统计，2013年，该市生猪存栏量达274.2万头，比2012年增长2.5%；出栏量达539.9万头，同比增长2.3%；能繁母猪量达31.17万头，同比增长1.8%。该市畜牧兽医局专家估计，生猪价格短期内仍将低位徘徊，生猪市场交易依然清淡。
“从各方面条件看，今年已具备非常好的全面淘汰过剩产能的时机。”郭强认为，“首先是亏得早。1月是传统旺季，都出现亏损了，等到了淡季还不知道是什么情况，这给整个行业敲响了警钟。”在郭强看来，养猪户应继续加强饲养管理，关注疫病发展形势，调整存栏结构，等待猪肉价格恢复到正常水平。
