6月中旬，猪肉价格在每斤14元左右，排骨均价每斤16元，这让不少人跌破眼镜，以为猪肉价格已近封顶。经过一段时间检验，记者发现6月中旬的猪肉价不过是猪肉价格大幅度上涨的开端，7月份，猪肉价格突飞猛涨，猪肉均价一度达到16元一斤，排骨（根据排骨分类不同）涨到18元~30元一斤。虽然6月到8 月，政府两次向市场投放储备肉，猪肉价格有了一定松动，但终究没有抵住全国性大气候的影响，本周猪肉价格再次反弹回高点。拿猪肉养殖户老刁的话说：“现在猪肉价格就跟股票一样，一天一跳，不少北京人跑到我们村里收猪，生猪价格根本下不来。”

　　生猪已“破十”但仍不稳定

　　9月1日，记者从市场上了解到，目前猪肉均价接近17元一斤，而排骨价格高达19~24元一斤，超市里最好的排骨甚至一度高达35元一斤，让人叹为观止。

　　生猪价格从年初的6元一斤，到6月中旬的每斤9.5元，普湾新区炮台镇养猪户刁先生曾预言，生猪价格破十是早晚的事。此话果然应验，近日，生猪收购价格 最高时每斤10.5元，虽然这个价格不稳定，但最低没低过每斤9.6元。“猪肉价格就像股票一样，一天一跳”刁先生说，他们村虽有不少多年的老养猪户，但 谁也说不清第二天的收购价到底是多少，每天早晨一睁眼，外面收猪的大车一来，他们才能知道今天的生猪收购价。

　　全国性肥猪稀缺 北京都到咱这抢

　　言及猪肉价格居高不下，身处猪肉源头的养猪专业户体会最深刻，虽然养猪成本在上涨，但很多饲料和人工费都是年初就买好定好的，为啥猪肉价格仍在飞涨？记 者从瓦房店市复州城镇、普湾新区炮台镇等地养猪户了解到，外地猪贩子深入到我市农村收猪，无形中抬高了猪肉价格。“虽然本地几家大型猪厂都跟我们有长久合 作关系，但从6月开始，陆续有北京、河北那边的人来我们这里收猪，而且给价比本地高，你说价格能下来吗？”瓦房店养猪户老邢说，现在是全国性缺猪，尤其是 缺肥猪，各地都在抢优质猪源。

　　储备肉每斤便宜一元

　　为了平抑猪肉价格，市政府从6月末开始向市场投放了一定规模的储备肉，据悉，8月的猪肉价格略有微调，但仍有居民向记者反映，投放后的储备肉似乎不算太给力。

　　家住红旗中路的李女士说，前几天她去自己家附近一个肉店遛达，看她没有买肉的意思，老板跟她说：“你要是觉得上面的肉不满意，我这下面还有储备肉，同样 的部位每斤都要便宜1元。”说着，老板把身后冰柜里的储备肉给她看。李女士说，这个肉摊她常来，通过这次偶然的机会她才知道它是储备肉投放点，但连个明示 标志都没有。李女士认为，猪肉价格很高，储备肉每斤只便宜一元，似乎有些不给力。

　　大连市价格监测中心曾做预测，9月以后，育肥猪出栏数量较大，市场猪肉价格会明显下降，但几个养猪户和猪肉店的人都表示，价格很难下来，不涨价就不错了。