双节将至，猪肉价格会不会继续上涨？
09-12 10:17
海峡导报
最近几个月，“二师兄猪八戒”算是扬眉吐气，从6月份至今，价格进入上涨通道，每周都有小幅上涨。9月10日记者走访市场发现，随着国庆、中秋双节将至，猪肉价格也将达到“今年高位”。业界预测，本月猪肉价格进入稳定期，而双节消费高峰过后，价格或开始回落。
零售
肉价几个月涨了近2元“我记得上次来市场，瘦肉价格还是13多元/斤，现在已涨到15元以上了。”9月10下午，体育路一家超市里，两位阿婆正在商量着买新鲜瘦肉，还是冷鲜的排骨。
仙岳路一农贸市场上，导报记者看到，每斤猪精瘦肉16元左右，五花肉15元左右，平均比上月涨了1元多。“从五六月开始，肉价就一直在涨。最近几天，可能是临近中秋的缘故，猪肉销售略有增加，价格也有所上涨，相比较两三个月前，涨幅有2元钱呢。”郭先生在莲花附近农贸市场卖肉，他告诉记者，今年第一季度，猪肉价格一路下跌，直到最近几个月，肉价才又涨了起来。
批发
生猪收购价差不多到顶猪肉零售价回升，最主要的原因，自然是生猪价格上涨。
“目前，生猪收购价接近9元/斤，比6月份涨了1元多。”莲花路口一家超市里，采购人员透露，今年年初生猪价格9元/斤上下，之后“猪八戒”身价下滑，降到7元/斤左右，最近几个月，肉价又慢慢攀升，估计中秋节前还会再涨几角钱，生猪价格可能会突破9元/斤。
中秋、国庆双节将至，猪肉价格会不会继续上涨？对此，厦门市畜牧业协会人员表示，生猪价格三个月涨了1元多/斤，已经是“表现相当不错”，现在的价格也差不多到顶了，双节期间肉价不会出现暴涨情况。
预测
双节过后肉价或回落对于肉价连涨三个月，厦门市畜牧业协会人员分析，养殖户生猪补栏相对不足，造成出栏量下降，是最大原因。“个别农村养殖户可能会存在补栏不足的问题，但市场上大部分猪肉都来自大型养殖场，产崽和出栏量均稳定，唯一的问题就是夏季生猪厌食不长肉，出栏时间延迟。”同安养猪户林小姐认为，目前正是由夏转秋的过渡期，猪肉价格不会再持续上涨了。
对于后期猪肉走势，畜牧业协会认为，双节过后，消费需求有所回落，生猪收购价也会应声而降，终端市场反应即便略有滞后，过不了多久也会降下来。而这样的趋势，或许会持续到下次需求高峰，比如元旦甚至是春节前。
