商务部16日发布的数据显示，连续三周停止上涨的猪肉价格止跌反弹。此前公布的国家统计局数据同样显示了这一趋势。价格的反弹似乎印证了此前市场关于猪市“假摔”的判断昨天，记者在西安市场了解到，五花肉每斤16元，后腿肉每斤16.5元至17元，品牌猪肉每斤18.5元，政府抑制肉价的措施出台已经有一个多月时间，为何西安猪肉价格仍在上涨？

　　昨天，记者采访了户县一家养殖场老板张巨亭，他说7月中旬生猪的最高收购价是每斤10.5元，政府投入冷冻猪肉后，生猪的收购价格下降到每斤9.5元，最近政府向市场投放冷冻猪肉结束后，生猪的收购价又涨到每斤9.8元至9.9元。生猪的收购价在涨，市场上猪肉的零售价就很难降下来。因此近期内，猪肉价格回落的可能性不大。8月随着第二批育肥猪的不断出栏上市，供求矛盾有所缓解，生猪价格将呈现高价位小幅下调，生猪总量趋于高位平稳运行态势。预计到明年3月，生猪价格将趋于正常价格。

　　另据报道，近几日天气凉爽，蛋价却依旧攀高。菜市场销售的鸡蛋一斤5元，超市的鸡蛋高达9.6元。

　　记者了解到，进入8月以来，鸡蛋价格一直在上涨，主要是因为天气热，母鸡产蛋量下降，物以稀为贵，所以价格就上涨了。太乙路菜市场一商家说，这个月以来，鸡蛋的平均涨幅快达到10%了。